Hledáte perfektní veganský nápad na kokosový dezert? Nepotřebujete žádné vejce (ani mléko, ani mléčné přísady!), Abyste vytvořili hustý krémový, staromódní kokosový pudink.
Pokud nemáte příliš mnoho ve své spížce a potřebujete rychlou zákusek, tento jednoduchý veganský recept na kokosový pudink se rychle spojí jen čtyřmi jednoduchými ingrediencemi. Opravdu se zdá být docela působivé, že dokážeme sáhnout k tak velkolepému dezertu z pouhých několika běžných ingrediencí, které většina pekařů a veganů pravděpodobně drží většinu času. S takovým jednoduchým dezertem se prezentace hodně započítává, takže nezapomeňte zdobit kokosový pudink s něčím jasným a pestrým: vyzkoušejte čerstvé listy máty, plátek čerstvého ovoce (jahody jsou krásné) nebo obojí! Pokropení skořice bude také fungovat, pokud nebudete mít nic jiného, nebo některé nasekané čokoládové pokryté espresso, pokud je to vaše věc.
Tento veganský kokosový pudinkový recept je super sladký, takže slouží malým rozměrům porce! S pouhými čtyřmi přísadami, včetně kokosového mléka, cukru a vanilky a trochu kukuřičného škrobu, který ho zesvětluje, je to jednoduchý a snadný dezert s kokosovým pudinkem.
Jako dodatečný bonus jsou všechny ingredience ve veganském dezertním receptu zcela bezlepkové, což činí tento veganský recept na kokosový pudink vhodný pro každého, kdo má citlivost na mléko, vejce nebo pšenici. A pokud hledáte další veganské dezertní recepty ? Vyzkoušejte tyto klasické veganské cookie recepty nebo si vychutnejte domácí veganský dort .
Užívat si!
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky kokosového mléka
- 2/3 šálku práškového cukru
- 1/3 šálku kukuřičného škrobu
- 1 lžička. vanilka
- Nepovinné: skořice na ozdobu
- Volitelné: ovoce na obloha
Jak to udělat
- Nejprve umístěte kokosové mléko, práškový cukr, kukuřičný škrob a vanilku do malé omáčky. Přidejte teplo na středně nízký a promíchejte, aby byly všechny ingredience kombinovány.
- Pokračujte ve stálém míchání, jakmile se směs zahřívá. Pokud nebudete míchat, směs se změní na hrudku, ale chcete, aby byla hladká a krémová bez jakýchkoliv hrud. Pokud vzniknou nějaké hrudky, použijte vidličku, abyste je rozštěpili, dokud nebude celá směs dokonale hladká a krémová bez hrud. Takže, míchání, míchání, míchání, aby se zabránilo tvorbě hrudníku!
- Po míchání za mírně nízkého tepla po dobu 6-8 minut, měla by vaše směs kokosového mléka začít začít trochu hustě. Jakmile je dostatečně hustá a vy jste se zbavili nějakých shluků mícháním, nalijte kokosový pudink do servírovacích mís nebo šálků.
- Chladničky na kokosové pudinky zchlaďte v chladničce po dobu nejméně jedné hodiny. Pudink bude plně v ledničce.
- Ozdobte ovocem nebo posypeme skořicí, skořicí, čokoládovými hoblinami nebo čerstvými listy máty, a užijte si to!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 325 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 19 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 15 mg |
| Sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |