Zatímco v Chanuka jsou tradičně podávány bramborové lusky, rád bych jídlo těchto nízkotučných latků kdykoliv v roce. Chcete-li, aby byly křupavé, ujistěte se, že vymačkejte co nejvíce vlhkosti, a předehřejte prkénko na pečivo před tím, než na ni umístíte laťky. Vychutnejte si tyto brambory s nízkým obsahem tuku s kysanou smetanou bez tuku a domácími jablky .
Co budete potřebovat
- 1 1/2 libry Yukon Gold nebo Russet Brambory
- 1 střední cibule
- 1/4 šálku mouky
- 2 vejce
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 450 stupňů.
- Oloupejte, nakrájejte a nakrájejte brambory a cibuli, používejte buď strouhací stroj nebo kuchyňský robot.
- V horké troubě položte velký list pečiva.
- Vypráchejte nakrájené brambory a cibuli do cedníku a vytlačte co nejvíce přebytečné vlhkosti.
- Přeneste směs brambor a cibule na velkou misku. Přidejte mouku, vejce a černý pepř a dobře se spojte s vidličkou.
- Odstraňte list z pece. Srsť s nástřikem na pečení
- Formulář 2-2 1/2-palcový zploštělé koláčky se směsí brambor a umístěte na horký list cookie.
- Vraťte cookie list do trouby a vařte po dobu 7-8 minut na každé straně, dokud ne ostrý a zlatý.
Přináší 12-15 bodů.
Slouží 4-5
Na podání: kalorie 192, kalorie z tuku 2, celkový obsah tuku 0,5 g (sat 0 g), cholesterol 0 mg, sodík 39 mg, uhlohydrát 41,1 g, vlákno 3,8 g, bílkovina 6,6 g
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 202 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 317 mg |
| Sacharidy | 39 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 6 g |