Sangria je tradiční španělský nápoj, který kombinuje víno s ovocem, malým cukrem a jedním nebo více kořením. To bylo představeno v USA na světové veletrhu v New Yorku v roce 1964 a zbytek je historie. Nyní je jedním z nejoblíbenějších večírků v Americe a po celém světě.
Vineyardy vládly nejvyšší v Španělsku během počátku století BC Invading Římané našel míle pěkně zralé hrozny tady kolem 200 př.nl a oni začali dovážet španělská vína, zvláště nadřazená červená vína, když napětí mezi zeměmi se usadilo. Španělská vína byla představena do zbytku Evropy a sangria brzy následovala.
Víno je nejdůležitější složkou sangrie a je základem pro vznik tohoto nápoje. V těch dnech nebyla voda vždycky bezpečná a alkohol ve víně mohl být důvěřován, aby vypustil všechny bakterie. Pak někdo získal nápaditý nápad přidávat ovoce a koření do vína, aby se oživily. Technicky se Španělé odkazovali na jakýkoliv vínový punč jako sangria a verze populárního nápoje se od té doby rozšířily. Většina z nich obsahuje brandy, ale můžete experimentovat s různými nápoji a dokonce i různými druhy ovoce, džusů a koření.
Tato mexická verze sangrie je ovocná směs s vyšším stupněm alkoholu, což je skvělé pro párování s kořeněnými potravinami. Při výrobě sangrie vždy používejte slušné víno, protože víno bude nejprominentnější nápoj. Tradice vyžaduje červené víno.
Co budete potřebovat
- 1 láhev červené víno (nejlépe španělské vinobraní jako Rioja)
- 1 šálek Grand Marnier (nebo Cointreau nebo Triple Sec)
- 1/2 šálku brandy
- 1 šálek pomerančového džusu
- 1 oranžová (rozřezaná na klíny)
- 1 vápno (řezané na klíny)
- 1 šálek ananasu (odkapané)
- Volitelně: Dvě 4 palcové tyčinky skořice
- 24 oz citronové limetkové sody
- Led
Jak to udělat
- Umístěte všechny přísady s výjimkou citronové vápence a ledu do velkého džbánu. Jakýkoliv džbán udělá, ale tradiční džbán sangria přidá do vaší strany nádech a slouží účelu - tyto džbány mají ostříhané rty, které jsou speciálně navrženy tak, aby zabraňovaly vnikání ovoce a jiných pevných látek do sklenic.
- Míchá se. Pokryjte džbán s plastovým obalem a nechte ho vařit několik hodin nebo dokonce přes noc.
- Míchat sódu z citrónu a nahoře s ledem, když jste připraveni sloužit. Sangriku nasypte do vhodných sklenic , napněte ovoce.
- Ozdobte každé sklo klínem oranžového nebo vápna.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 0 g |