Vzpomínka na tvarohový koláč, tento bohatý recept na banánový chléb používá namísto obvyklého másla nebo oleje smetanový sýr, což mu dává sametovou texturu. Banány přidávají do krémy a připravená směs pečiva na pečení dělá to snap dohromady. Je dokonce dokonce zdravá pro pohodlnou snídani na cestách. Chcete-li, aby to více dezert-jako kvalita, mrknout práškovou cukrovou glazuru na vrcholu nebo podávat opékané plátky s javorovým sirupem a kandovaným zázvorem.
Co budete potřebovat
- 1 balení (8 uncí)
- smetanový sýr, změkčený a nakrájený na 1-palcové kostky
- 1 šálek granulovaného cukru
- 2 velké vejce
- 2 až 3 zralé banány, rozmačkané vidličkou (asi 1 šálkem kávy)
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 2 šálky zakoupené nebo
- domácí pečivo (Bisquick, Pioneer, atd.)
- 1/2 šálku nakrájených pekanů nebo vlašských ořechů,
- opečené
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F. Mírně namažte misku na krájení 9x5x3 palce.
- Ve velké misce míste smetanový sýr ve střední rychlosti a přidávejte cukr postupně, dokud nebude světlý a načechraný.
- Beat ve vejcích jeden po druhém, potom sýrový banány a vanilka.
- Mícháme směs sušenek a ořechů, dokud nebudou přísady pouze zvlhčeny.
- Točte těsto do připravené pánvi a rovnoměrně je rozdělte do všech čtyř rohů.
- Pečte banánový chléb po dobu 1 hodiny, nebo dokud nevstoupí čistá dřevěná pečeť vložená do středu.
- 15 minut vychladnout, pak vyskočit bochník z pánve a zcela vychladnout na drátěném poli.
Poznámky:
- Pokud je hnědá příliš horká, volně zakryjte bochník hliníkovou fólií po dobu 15 až 20 minut pečení.
- Nemusíte toastovat ořechy, ale zesílit jejich chuť a dělat je ostrý. Zjistěte, jak s těmito snadnými pokyny pro opečené ořechy .
- Můžete použít tento recept na výrobu 12 standardních muffin namísto jednoho bochníku. Upravte dobu vaření na 30 minut nebo dokud nevstane čistá dřevěná špička vložená do středu muffinu.
- Banánový chléb zůstává čerstvě uložen ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až tří dnů. Trvá další tři až čtyři dny v chladničce, ale ujistěte se, že ji pevně zabalíte do plastového obalu, aby nedošlo k vysušení. Chléb z banánů, který je pevně zabalený, můžete zmrazit po dobu až tří měsíců. Ujistěte se, že hořák zcela ochlazuje před uložením.
Více o banánu chleba
Cítíte se, jako byste si někdo pohrával s nějakými různými nápady? Podívejte se na tyto další recepty na banánové chleby:
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 222 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodík | 129 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 5 g |