Tato úžasná zmrzlina z podmáslí je chutná, krémová zmrzlina na bázi pudinků s bohatou a špinavou chutí podmáslí. Podávejte tuto báječnou zmrzlinu z podmáslí s ovocnou omáčkou nebo oblíbenou zmrzlinou. Lepší ještě podávejte lžíci na vrcholu plátku jablečného koláče nebo broskvového šrotu.
Zmrzlina může být také vyrobena se zakysanou smetanou místo podmáslí. Pokud máte zájem o doplňky, zvažte mini čokoládové lupínky nebo nakrájené ořechy.
To se rychle stane jedním z vašich oblíbených receptů na domácí zmrzlinu!
Související recepty
Čokoládová čipová zmrzlina
Javorová zmrzlina
Co budete potřebovat
- 3 šálky těžkého bičujícího krému
- 6 velkých žloutků
- 1 šálek cukru
- 1 šálek podmáslí (studený)
- 2 lžíce vanilkového extraktu
Jak to udělat
- V těžké hrnce přidejte krém na pivo a míchání často. Ve středně velké misce rozmístíme vaječné žloutky s cukrem. Šlehajte asi 1 šálek smetlacího krému do vaječné směsi, až se dobře promíchá; zamíchejte zpět do horké směsi v hrnci. Vařte, mícháme neustále, mírně zahřáté, až do mírného zahuštění, asi 5 až 7 minut. Nenechte směs vroucí.
- Odstraňte z tepla a protřepte studený, dobře protřepaný podmáslí a vanilkový extrakt.
- Směs se umístí do ledové lázně nebo směs se ochladí až do zchlazení, asi 2 hodiny.
- Zmrazte ve zmrazovacím zařízení podle pokynů výrobce.
- Přeneste do kontejneru a pevně zakryjte. Zmrazte zmrzlinu, dokud nebude pečlivá.
- Dělá asi 1 litr zmrzliny.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 472 |
| Celkový tuk | 36 g |
| Nasycený tuk | 22 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 217 mg |
| Sodík | 100 mg |
| Sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 7 g |