Začněte svůj den na správné cestě pomocí tohoto receptu, abyste vyrobili šálek adrak ki chai, kořeněné indiánské verze zázvorového čaje. Ačkoli je káva rádovým nápojem pro průměrného Američana, čaj je mimořádně populární po celé Asii - od Číny po indický subkontinent. Zatímco čaj obecně obsahuje nižší množství kofeinu než káva, tento druh čaje má pověst pro revitalizaci pomalého kvůli obsahu koření.
Tento recept na adrak ki chai vyniká, protože je to domácí směs. Použijte to, aby dvě šálky lahodného čaje nebo zdvojnásobte ingredience, abyste získali větší množství.
Co budete potřebovat
- 1 šálek vody
- 1 šálek mléka (celé)
- 3 čajové lžičky čajových lístků
- 1-palcový zázvor
- Cukr na chuť
Jak to udělat
- Pro přípravu čaju adrak ki chai nejprve mléko a vodu promícháte v hluboké pánvi a přivedete je k varu na vysoký plamen. Můžete použít mléko s nízkým obsahem tuku, ale plné krémy chutná nejlépe.
- Když směs mléka a vody začne stoupat k varu, budete muset přidat zázvor, který by měl být nastrouhaný na drobné kousky, a snížit teplo na nízký plamen nebo vařit. Měli byste být schopni najít čerstvý zázvor v produkční části většiny obchodů s potravinami
- Když směs mléka a vody opět stoupne k vaření, budete muset přidat čajové listy. Potom nechte směs zvednout a vypněte plamen. Nechcete zde obětovat chuť. Jděte na silné čaje, jako je Assam, darjeeling, nilgiri nebo ceylon pro nejlepší příchuť. Pokud tyto čaje nejsou snadno dostupné ve vašem místním obchodě s potravinami, zkuste si je objednat online od specializovaných prodejců čaje.
- Po zahřátí směsi zakryjte čaj a nechte ho vařit dvě minuty.
- Filtrovat přes sítko. Poté přidejte jakékoli množství cukru, které vyhovuje vaší chuti. Můžete také použít náhradu cukru, jako je med nebo agave. Potom zkuste tento lahodný nápoj, ale nezapomeňte si vzít rychle zkusit spíše než obrovský dřeně, abyste se ujistili, že čaj není příliš horký a nebude vás spálit.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 117 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodík | 62 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 5 g |