Tato zeleninová kastrolka je plná chuti a barvy. Základní bílá omáčka přináší zeleninu dohromady a křupavý máslový drobenkový pečivo je dokonalým konečným dotykem. Přidejte do strouhanky před strouhnutím trochu strouhaného parmezánu nebo jiného druhu sýra nebo do omáčky přidejte sýr.
Jedná se o vynikající přílohu, která slouží jakémukoli jídlu. Přidejte ji do nabídky večeře nebo si ji vychutnejte s každodenním jídlem.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky mrkve (nakrájené na plátky)
- 1 1/2 šálky celeru (nakrájené na plátky)
- 1 1/2 až 2 šálky hrách (zmrazené)
- 7 lžící másla (rozděleno)
- 8 uncí houby (nakrájené na plátky)
- 4 polévkové lžíce mouky (univerzální)
- 1/2 čajové lžičky hořčice (suché)
- 2 šálky mléka
- Volitelně: sůl a černá pepř (čerstvě mletá, ochucená)
- 1 šálek strouhanky (jemný, čerstvý)
- Volitelně: strouhaný parmezán nebo jiný sýr
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Maso a 1 1/2-quart kastrol.
- Dejte nakrájené mrkve, celer a cibuli (pokud používáte) ve velkém hrnci. Přidejte asi 1 palec vody a přivést do varu. zakryjte a vařte asi 8 až 10 minut, nebo dokud mrkev nebude sotva jemná. Přidejte hrášek a pokračujte v vaření o 3 až 4 minuty déle, nebo dokud nebude vařená zelenina.
- Vypusťte do cedníku a odložte.
- Ve stejné pánvi nad středním ohněm roztát 1 lžíce másla. Přidejte houby a smažte, dokud ne. Odstraňte houby a přidejte do zeleniny.
- Nádobu umístěte zpět na střední teplotu a roztát 4 polévkové lžíce másla. Přidejte mouku a suchou hořčicí a vaříme 2 minuty za míchání. Postupně přidávejte mléko a pokračujte v vaření a míchání až do zhuštění. Ochutnejte a ochutnejte sůl a čerstvě mletý černý pepř.
- Přidejte vysušenou zeleninovou směs do omáčky a jemně promíchejte.
- Roztažte zbývající 2 polévkové lžíce másla a přidejte chlebové drobky; házet důkladně pokrýt drobky.
- Otočte zeleninu do pečicí nádoby.
- Posypeme zeleninou parmazánem nebo jiným drceným sýrem, a pokud je to požadováno, pak nahoře na strouhanku.
- Pečte asi 25 minut, nebo dokud neplýtvá zeleninová náplň a vrchní část se zhnedne.
Slouží 6.
Mohlo by se Vám také líbit
- Domácí polévka "Bez polévky" Cheddar Green Bean Casserole
- Jednoduchá 6-přísadová brokolice a rýžová kastrolka
- Celer hrnce s opékaným mandlemi
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 367 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodík | 584 mg |
| Sacharidy | 39 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 10 g |