Reubenův sendvič byl údajně vytvořen v roce 1914 Arnoldem Reubenem, majitelem restaurace Reuben v New Yorku. Další tvrzení uvádí, že to bylo poprvé vyrobeno v roce 1922 Reubenem Kolakofským, obchodníkem z Omahy v Nebrasce.
Sendvič je vyroben z krájeného hovězího masa, zelí a švýcarského sýra na žitném chlebu. Obvykle se smaží jako grilovaný sýrový sendvič.
Tyto klasické sendviče značky Reuben jsou skvělou kombinací chutí a skvělým způsobem, jak používat zbylé hovězí maso.
Pro tyto sendviče používáme velké plátky žitného chleba. Tento lehký domácí pivo bez žmolků je vynikající, pokud chcete vyrobit svůj vlastní chléb.
Zvětšete recept na počet rodin nebo hostů, které krmíte. Složte sendviče s hranolky, hranolky, polévku nebo salát.
Co budete potřebovat
- 2 velké plátky žitného chleba
- 1 lžíce másla (změkčené)
- 2 polévkové lžíce
- dresink Tisíc ostrovů
- 2 unce hovězí maso (nakrájené nebo oholené)
- 1-unce zelí (dobře odvodněné)
- 1-unce švýcarský sýr (nebo Gruyere, nakrájený na plátky)
Jak to udělat
- Rozetřete 2 plátky žitného chleba lehce s dresingem Thousand Island. Umístěte vrstvu zelí na jeden plátek, pak nahoře plátkem hovězího masa, než je plátek švýcarského sýra. Nahoru s druhým plátkem, oblékající stranou dolů.
- Máslo mimo sendvič Reuben lehce s měkkým máslem nebo margarínem a smažte sendvič na roštu nebo grilu a obraťte se rovnoměrně na obou stranách.
Tipy a variace
- Reuben s otevřenou tváří - Vynechte horní plátek chleba. Buď nejprve opečte spodní plátek chleba nebo sestavte sendvič a opečte dno na roštu. Umístěte sestavený sendvič na foliovou pekáč a vložte ho pod brojler (500 F), až se sýr roztaví a bude bublině.
- Alternativní sýry - švýcarský je tradiční sýr pro sendviče, ale nakrájený nebo rozsekaný Muenster, Havarti nebo Gruyere může být nahrazen.
Mohlo by se Vám také líbit
Steak z hovězí svíčkové s špenátem a sýrem
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 837 |
| Celkový tuk | 36 g |
| Nasycený tuk | 14 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodík | 1935 mg |
| Sacharidy | 90 g |
| Vláknina | 10 g |
| Protein | 38 g |