Kdybyste si mysleli, že moderní koktejly jsou jediné nápoje, které mají zajímavé příchutě a jedinečné ozdoby, dovolte mi, abych vám představil Biltmore. Jedná se o klasický gin martini, který kombinuje sladký vermut a čerstvý ananas s jen náznakem maraschino, který vytvoří zajímavý malý nápoj.
Tento recept je přizpůsoben vydání z roku 1936 Just Cocktails a zachytil mé oko, a to jak z čerstvého ananasu, tak z maraschino-namočené lískové ořechy.
Jak se mnohokrát stalo v průvodních barmanských průvodcích , byl recept na přípravě trochu nejasný. Během jeho interpretace jsem se rozhodl doporučit, aby byl "ananasový kus" zmatený, aby uvolnil většinu čerstvého džusu, a pak se nápoj otřásl, aby zajistil pěkně vyváženou směs.
Co budete potřebovat
- 1 ks
- ananas
- 2 oz
- gin
- 1-unce
- sladký vermut
- Dash of
- maraschino likér
- Obloha: lískové oříšky namočené v maraschino
Jak to udělat
- Namočte lískový oříšek do maraschino likéru alespoň 2 hodiny (je-li doba 24 hodin ideální).
- Zmizení ananasu ve sklenici.
- Přidejte gin, vermut a maraschino a naplňte ledem.
- Dobře se protřepejte .
- Dejte do chladené koktejlové sklenky .
- Naplňte lískový likér z likéru a položte sklenici na oblohu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 760 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodík | 224 mg |
| Sacharidy | 133 g |
| Vláknina | 15 g |
| Protein | 12 g |