Co je v sezóně na jihu?
Okra, celoročně sladké brambory a zeleniny a pekanové ořechy jsou jen některé ze sezónních ovoce a zeleniny, které najdete v jižních a jihovýchodních státech. V jižních oblastech může být klima dostatečně teplá, takže se rostoucí roční období téměř zvrtne do zbytku země a výška letních měsíců může znamenat, že na trhu kromě okra je jen málo - všechno, co se vzdalo tepla, zatímco zelené fazole a rajčata hromada vysoké během zimního měsíce.
Přesná dostupnost plodin a doby sklizně se mění v závislosti na konkrétních povětrnostních podmínkách mezi místními lokalitami a meziročně, ale toto shrnutí vám pomůže zjistit, kdy hledat, co na trzích v okolí vás na jihu.
Jablka, od poloviny srpna do února (velmi se liší podle konkrétní oblasti a často jsou k dispozici v chladných skladech v zimních měsících)
Chřest, od dubna do června. Kožovité oštěpy mohou být v módě, ale tuk chřest může být stejně citlivý.
Řepa, květen a červen a opět na podzim. Podívejte se na jarní cukrovou řepu s jejich zelenou stále přichycenou (vařit je jako zelenkavé okurky).
Ostružiny, červenec a srpen.
Borůvky, konec května až srpen.
Brokolice, duben a květen. Stejně jako jiná cruciferous zelenina, brokolice má horkou chuť, když je vystaven velkého množství tepla, když je rostoucí, tak to je zasazeno na podzim nebo v zimě a sklizené na jaře v teplejších oblastech.
Máslo z fazolí, od července do srpna, čerstvé; sušené verze jsou k dispozici po celý rok
Zelí, květen až prosinec
Cantaloupes, červenec a srpen
Květák, duben až červen
Collard Greens, celoročně
Kukuřice, od poloviny června do poloviny srpna
Okurky, červen až říjen
Lilek, od poloviny června do září, někdy dokonce dříve v těch nejžhavějších oblastech
Figy, srpen a září
Grapefruity, zimní a jarní
Hrozny, od srpna do října
Zelené fazole, červen až září
Zelení, celoročně
Bylinky, celoročně
Kale, nejlepší na podzim a v zimě
Šalát, pád přes jaro
Mango , květen a červen, většina komerčně rostoucích plodin v USA je pěstována na Floridě
Okra, květen až říjen
Pomeranče (Navel), zimní a jarní
Pomeranče (Valencia), jaro a léto
Peaches, červen až září
Arašídy, celoročně
Hrách, červenec a srpen
Pecans, listopad a prosinec
Peppers, od poloviny června do října
Persimmons, říjen až prosinec
Švestky a plody, od poloviny května do července
Pole fazole, květen až září
Brambory, od června do července
Dýně , září a říjen
Maliny, červenec až září
Špenát, celoročně
Jahody, od poloviny dubna do poloviny června
Squash (léto) od poloviny května do září
Squash (zima), od poloviny září do poloviny prosince
Sladká cibule, jaro a léto
Sladké brambory, sklizené od července do října, jsou k dispozici po celý rok
Rajčata od července do října, i když jsou v nejteplejších oblastech často k dispozici ještě déle
Tomatillos, pád
Vodní melouny, červen až srpen
Zimní squash, od poloviny září do poloviny prosince
Zucchini , červen až říjen
Květy cukety , jaro a léto, podívejte se na čerstvé, jen vybrané vzorky pro nejlepší texturu a nejjasnější chuť
Mnoho kořenové zeleniny a mrazuvzdorné křupavé zeleniny, jako je zelí, kale a brokolice, budou spravedlivé poměrně dobře díky jihu často mírné zimy, takže tyto položky se mohou objevit po měsících po tom, co je zde uvedeno, zvláště pokud je zima v tomto roce mírná .
Nezapomeňte, že na trzích zemědělců můžete dobře vidět věci před (nebo po), které jsou zde uvedeny. Zeptejte se zemědělec, kde a jak jsou pěstovány. Možná, že tato farma má jedinečné podmínky pro mikroklímu, které umožňují skorý nebo pozdní sklizeň, možná že jste byli odvezeni z jiné části státu nebo regionu.