Tato snadno vyrobená bramborová jídla chutná skvěle jako náplň do Dosas (křupavé talířové rýžové palačinky) nebo jíst s horkým chapatis (indický flatbread) nebo parathas (pan-smažený indický flatbread).
Co budete potřebovat
- 6 velkých brambor rozřezaných na poloviny a nakrájené tenké
- 2 tbsps zeleninového / řepkového oleje / slunečnicového oleje na vaření
- 1 lžička semínka hořčice
- 7-8
- kari listy
- 2 zelené chilličky nakrájené jemně
- 1 velkou cibuli nakrájenou jemně
- 1/2 lžičky prášku z kurkuma
- Sůl podle chuti
Jak to udělat
- Ohřívejte olej v pánvi na středním plameni. Přidejte semínka hořčice, zelené chilličky a karišové listy a smažte, dokud se nezastaví.
- Přidejte cibuli a smažte do měkké.
- Přidejte brambory, kurkuma a sůl na chuť a dobře promíchejte.
- Vařte až do bramboru.
- Podáváme s horkým chapatis (indický flatbread) nebo parathas (pan-smažený indický flatbread).
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 165 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 200 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 11 g |
| Protein | 6 g |