Perfektní sušenka pro mě je staromódní zázvorová sušenka, známá také láskyplně jako zázvorové oříšky nebo zázvor. Jsou pikantní, ale sladké a všichni je milují, a nejlepší kousek, lze je snadno vyrobit.
Zázvorné sušenky jsou jedním z nejoblíbenějších britských sušenek a jedli jsme je po staletí. Jsou dokonalým partnerem k horkému šálku čaje, jakmile se po vaření ochladí, stanou se super tvrdými, takže jsou perfektní dunkingové sušenky. Zázvor v sušenku je také krásný pro uklidnění břicha rozrušení, obzvláště jeden spojený s auto nemoc.
Tento recept může být také použit pro perfektní Perníkové muže, použijte perník člověk řezačka pro řezání.
Co budete potřebovat
- 8 oz bezmasé máslo (změkčené)
- 6 oz
- 6 oz hnědý cukr (měkký a tmavý)
- 1 vejce (zbité)
- 12 oz univerzální mouky
- Špetka soli
- ½ čajové lžičky prášku na pečení
- 1 lžička muškátového oříšku (čerstvě strouhaný)
- 1 čajovou lžičku
- 2 lžičky mleté skořice
- 3 čajové lžičky mletého zázvoru
- Volitelně: špetka
- smíšený koření
Jak to udělat
- Ve velké prostorné misce na pečení se spolu smažte máslo a cukry, dokud nejsou lehké a krémové - použijte elektrický šlehák, který usnadní práci, ale ruka funguje dobře. Zatímco neustále míchat, pomalu, pomalu přidáváte zbité vejce jen trochu najednou.
- Míchat mouku, sůl a koření do pečiva do jiné mísy a poté tyto ingredience pečlivě promíchat do směsi másla, cukru a vajec.
- Rozložte směs na požadovanou tloušťku mezi dvěma listy papíru odolným proti tuku, poté vložte celou dávku do ledničky a odpočiňte několik hodin, pokud je to možné, přes noc. 5p kus je dobrý nástroj pro měření tloušťky.
- Když jste připraveni vařit sušenky, troubu zahřejte na 350 ° F / 180 ° C / plyn 4 a mastnou plochu vytřete malým množstvím másla.
- Vystřihněte těsto s cookie nebo perníkem na velikost, kterou si přejete. V dávkách položte sušenky na pečicí plech a nechte dostatek místa kolem každé sušenky, jak se budou šířit. Pečte 10 minut v předehřáté troubě. Jakékoli vylisované těsto nebo sušenky, které čekají na vniknutí do trouby, by měly být chladné v chladničce nebo by byly příliš měkké.
- Jakmile vaříte, vyjměte z trouby. Vzhledem k tomu, že sušenky budou v tomto okamžiku měkké, pečlivě vyjměte z plechu a nechte vychladnout na chladicí misce. Zázračně se sušenky ztvrdnou. a když jsou úplně studené, mají dokonalou funkci. Jíte studené.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 184 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodík | 229 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |