Toto jamajské jahodové kuře je marinováno na rozdíl od jiných receptů, které jednoduše volají k trhnutí. Toto kuře je skvěle podávané samostatně, nebo nakrájené na plátky a podávané na salátech nebo v zábalech.
Co budete potřebovat
- 2 libry / 900 g kuřecí prsa bez kůže
- 1 jalapeno pepř, naočkované a nakrájené na kostičky
- 3 lžíce / 45 ml vody
- šťáva z 1 vápna
- šťáva z 1 velkého citronu
- 1 polévková lžíce / 15 ml Dijonova hořčice
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 kousky kuřecího vývaru
- 1 čajovou lžičku / 5 ml sušené petržele
- 1 čajová lžička / 5 ml pozemského kmínu
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml sušeného tymiánu
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml čerstvého koření nebo skořice
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml černého pepře
- pomlčka skořice
Jak to udělat
- Smíchejte všechny přísady s výjimkou kuřecího masa a nalijte do mělké pekáče nebo plastového sáčku. Přidejte kuře a obraťte se na kabát.
- Obalte a umístěte do chladničky, abyste marinovali v koktejlové koření 30 minut až 1 hodinu. Předehřátý gril. Odstraňte kuře z marinády a přelévejte marinády do hrnce.
- Přivést k varu. Umístěte kuře na gril, vaříte přibližně 7 až 10 minut na stranu (nebo dokud nedojde), pravidelně se loupat se zbývajícím marinádou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 495 |
| Celkový tuk | 25 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodík | 688 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 51 g |