Sýrové kuličky jsou ideálním doplňkem pro všechny strany. Tato verze je plná pikantního jalapenu, sladké broskve a pažitky. Je pokryto černým sezamovým semínkem, aby bylo tmavé a strašidelné! Bude to perfektně na vašem dospělém jídelním stolku Halloween. Je to strašidelný pohled, aniž by vypadal dětinský! Žádný falešný duch nebo mumie horké psy. Tento sofistikovaný předkrm vypadá krásně a bude se držet s tématem Halloween. Vytvořte celou tmavou sýrovou desku s použitím sýrového břidlice a přidávejte tmavé olivy Kalamata a tmavé konzervované maso jako Capicola nebo salám.
Konzervy broskvů mohou být snadno nahrazeny meruňkou, pokud nemůžete najít broskev. Můžete také smíchat vlastní směs broskev. Stačí jen zahřát dvěma nakrájené broskve s 1/4 šálku cukru a 1 čajovou lžičku kukuřičného škrobu na středním ohni, dokud směs nezhustne, a pak přidáme sekané jalapenos. Ujistěte se, že změkčte smetanový sýr před smícháním všech ingrediencí dohromady. Je to mnohem jednodušší, když je změkčen! Můžete také nahradit pažitku za nakrájenou hrušku. Najdete většinou černé sezamové semínko v kořenové uličce obchodu s potravinami.
Co budete potřebovat
- 16 oz. smetanový sýr, změkčený
- 3/4 šálky broskví nebo meruňky
- 1 jalapeno, nakrájené na kostičky
- 1/8 šálku nasekané pažitky
- 1 lžička soli
- Asi 1/2 šálku černých sezamových semínek.
Jak to udělat
- Umožněte smetanovému sýru změkčit na pokojovou teplotu. I když je změkčující, umístěte broskvový džem do malého kastrolu. Kostra jalapenos, zanechat v tolika semenách, jak je požadováno. Chcete-li sýrovou kouli být méně pikantní, odstraňte všechny semena a žebra jalapenů. Chcete-li špičatou sýrovou kouli, nechte všechny semena a žebra, když si nakrájete papriku! Čím více semen, tím víc sýrový míč! Přidejte nakrájené papriky na broskvové džemy a zahřejte na středně nízké teplotě po dobu asi 5 minut a míchání často. Odložte a nechte úplně vychladnout.
- Ve velké misce kombinujte smetanový sýr, směs ochucené broskve, pažitku a sůl. Když jsou zcela kombinovány, umístěte je na plastový obal. Zalomte plastový obal kolem sýra a otočte konce plastového obalu, aby se směs vytvořila do těsné koule. Překlopte tak, aby se zkroucený obal nacházel na dně a na místě v chladničce přibližně 1 hodinu nebo až 1 den.
- Odstraňte sýrový kuliček z chladničky a pečlivě odstraňte plastový obal. Potřete sýrový kuliček v černém sezamovém semínku rukama nebo v rohlíku naplněném semeny. Umístěte na zásobní misku. Podáváme vedle tmavých krekrů dokončení strašidelného vzhledu!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 234 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodík | 377 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |