Otázka: Jak mám zmrazit pita chléb?
Mám rád pita chleba, ale je to velmi těžké najít ve své venkovské oblasti. Musím koupit hromadně, ale někdy nejdu jíst všechny chleby z pita chleba. Žiji v rozpočtu a opravdu si nemůžu dovolit plýtvat. Mohu zmrazit pita chléb? Pokud ano, jaký je nejlepší způsob, jak ho zmrazit a také rozmrazit, když jsem připraven jíst?
Odpověď: Ano, můžete úplně zmrazit pita chleba!
Ve skutečnosti mnoho potravinářů zmrazí svůj pita chléb a pak ho umístí na regály, jak se poptávka zvyšuje. Koneckonců, pita není jako sendvičový chléb v mnoha malých městech. To prostě neleží z polic, takže nejhospodárnější způsob, jak je udržet na skladě, je zmrazit. Pokud váš supermarket může zmrazit, pak můžete také!
Poté, co udělám pita doma v hromadných množstvích, zmrazím pita. Čekal jsem, až se úplně ochladí, pak uloží bochníky, umístí list papíru vosku mezi jednotlivé bochníky a uloží do mrazicího sáčku. Díky tomu je mnohem jednodušší odstranit z mrazáku několik pytlů z plastového sáčku - mají tendenci se držet spolu.
Pokud chcete v originálním balení zmrazit, můžete obal jednoduše zabalit do hliníkové fólie a odklopit ji také do mrazničky. Hliníková fólie zajistí dodatečnou ochranu před mrazem.
Pita může zůstat zmrzlá po dobu několika měsíců, ale nezapomeňte, že čím déle je zmrzlá, tím se vysouší.
Rozmrazování zmrazeného chleba Pita
Rozmrazování je stejně snadné, jako když ho opustíte na vrcholu čítače, dokud se nerozmrazí. Nemusíte je odstraňovat z mrazicího sáčku nebo obalu; jen jej rozmrazte ve stejném obalu, jak jste ho zamrzl. Nedoporučuji jej rozmrazit v chladničce, protože pita bude suchá a tvrdá.
Můžete také posypat nějakou vodu na individuální bochník a ohřát ho v mikrovlnné troubě asi 10 sekund pro rychlejší rozmražení.
Nedoporučuji rozmrazování v troubě . Výsledek je extrémně křupavý, podobně jako bramborové lupínky, ale silnější.
Pita je nákladově efektivní
Výroba pita chleba je nákladově efektivní alternativou k nákupu v obchodě. Udělal jsem 3 tucty bochníků za cenu, kterou zaplatím za 6 v obchodě. Pečení vaše vlastní pita je super snadné a vyžaduje přísady, které pravděpodobně již máte ve své spížce, jako je mouka, droždí, sůl a cukr. Může to být trochu časově náročné, protože je pár kroků, jako je nechat těsto stoupat. V neděli obvykle dělám pita a udělám to dost, aby trvaly dva týdny nebo měsíc. Jak vyrobit pita chleba