Žádný vtip, tento recept je odlehčená verze klasického " blázna ". Tradiční anglický dezert, blázen, je prostá jídlo s ovocem, cukrem a buď šlehačkou nebo pudinkem. Někteří historici jídla tvrdí, že slovo "blázen" pochází z francouzského slovesa fouler, který znamená "rozdrtit" nebo "tisknout". To dává smysl, protože rozdrcené a napjaté ovoce jsou složeny do slazeného krému, aby se vytvořila nádoba. Navíc je to tak rychlé a snadné, dokonce by se to mohlo nazvat hlupákem! Tento dubenský bláznivý den, proč neslouží svým přátelům a rodině tento krásný jahodový blázen?
Klasický ovocný hlupák se obvykle připravuje za použití egreše. Moderní recepty mohou používat jakékoli sezónní ovoce, jako jsou jahody, rebarbory nebo maliny. Rozhodli jsme se použít jahody, protože jsou v sezóně během jara a krásné červené bobule zaplavují supermarkety a farmy stojí všude.
Tento recept je ideální pro jarní a letní zábavu, protože lze připravit až jeden den předem a podává se přímo z ledničky. Můžete si dokonce udělat kompletní zákusek šíření a podávat s ladyfingers, madeleines nebo sušenky cookies.
Jeden návod na tento recept nebo nějaký recept, kde musíte bič krém. Krém bičuje nejlépe, když je velmi dobře chlazený. Ve skutečnosti vám doporučujeme dokonce ochladit misku a šlehač před tím, než si šlehačku vyzkoušíte, abyste dosáhli nejlepších výsledků!
Co budete potřebovat
- 12 uncí čerstvé jahody (opláchnuté, vykrojené a čtvercované)
- Cukr cukru 1/3 šálku
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky strouhaného citronového koktejlu
- 1/3 šálku chlazeného těžkého bičujícího krému
- 1 (6 unce) kontejner bez tuku Řecký jogurt *
Jak to udělat
- Umístěte polovinu jahod v kuchyňském robotu nebo mixéru a postupujte tak, aby byly hladké.
- Umístěte jemný síto přes velký mixážní misku a přetáhněte směs do misky, vytlačte kapalinu gumovou škrabkou nebo lžící; vyhoďte semena do filtru.
- Do pytlíku v misce, šlehačkou v cukrářském cukru, vanilkovým extraktem a citrónovou kůrou. Míchat zbývající jahody.
- V míchací misce smíchejte krém, až se vytvoří jemné vrcholy .
- Jemně sklopte šlehačkou a jogurtem do malinové směsi, až do smíchání.
- Šlepejte hlupáka do 4 koktejlových sklenic nebo jiných dezertních jídel. Zakryjte plastovou fólií a nechte ji ochladit nejméně 1 hodinu nebo až jeden den.
- Slouží k obložení dalšími čerstvými jahodami. Pro doplněný přízvuk sloužíme s ladyfingery nebo cookies cookie.
Poznámky k kuchyni:
Doporučujeme používat řecký jogurt , protože poskytuje nejlepší texturu při přípravě tohoto pokrmu. Nenavrhujeme náhradu tenčího jogurtu tradičního stylu, protože, bohužel, nebudete stejný výsledek.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 178 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodík | 22 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |