Tyto oblíbené masové kuličky se vyrábějí z mletého hovězího masa, bylin a nádherné sladké a kyselé omáčky vyrobené z želé a kečupu. Držte kuličky na nízké nebo teplé v crokovpot a poskytovat špachtle, ubrousky a talíře pro vaše hosty.
Jedná se o jednoduchý recept a tyto masové kuličky jsou vždy hit. Jsou ideální pro záchranné práce , kancelářské večírky nebo domácí setkání. Vezměte je na párty nebo potluck a sledujte, jak zmizí!
V tomto receptu můžete využít koktejlové klobásy, mražené masové kuličky nebo mletý krocan. Podívejte se na tipy a varianty pokynů pro pomalé vařiče a další.
Co budete potřebovat
- 2 libry štíhlé hovězí maso (přibližně 85% až 90%)
- 1 lžíce petrželových vloček
- 2 čajové lžičky sušeného listového oregana
- 2 čajové lžičky sušené listové bazalky
- 1/4 čajové lžičky česnekové soli
- 1/2 šálku
- strouhanka
- Pro omáčku:
- 1 1/2 šálku kečupu nebo
- Chili omáčka
- 1 1/2 šálky želé
- 2 lžíce citronové šťávy, volitelné
Jak to udělat
- Troubu troubu ohřejte na 350 F / 180 C / Plyn 4. Zaveďte velkou pekáč s fólií.
- Smíchejte všechny přísady dohromady; tvar do kuliček o průměru 1 palce.
- Masové kuličky hnědé ve velké pánvi na středním ohni.
- Umístit kuličky do připravené pekáče.
- V misce kombinujte kečup , citronovou šťávu a želé z hroznů; důkladně promíchat.
- Přidejte omáčku s omáčkou z hroznové želé na masové kuličky a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 až 35 minut.
- Přesuňte masové kuličky do nádoby na nádobí nebo na odkapávací misku, abyste se udrželi v teple.
Tipy a variace
- Postup zpomalení sporáku s pečenými kulami - tvar kuličky a umístěte je do pečicí fólie. Pečte je v předehřáté troubě asi 25 minut, nebo dokud kuličky nevykazují alespoň 160 F, minimální teplotu pro mleté maso (u krůt nebo kuřecího masa 165 F). Přeneste masové kuličky do pomalého sporáku se zbývajícími omáčkami a vařte, dokud omáčka nezmizí - asi 2 až 3 hodiny na LOW nebo asi 1 1/2 hodiny na HIGH. Podáváme z pomalého sporáku.
- Turecká hroznová želé - udělají kuličky s částí nebo všemi zeměmi krůtí. Surové stehná stehna jsou nejlepší pro masové kuličky. Pokud jsou příliš chudé, kuličky budou těžké a trochu suché.
- Crock pot želé masové kuličky s mražené maso kuličky - použít asi 2 libry kvalitních mražených karbanátek v receptu. Dejte je do pomalého sporáku s ingrediencemi omáčky a vařte je na HIGH po dobu zhruba 1 1/2 hodiny a pak se obraťte na LOW asi hodinu, nebo dokud jsou kuličky horké.
- Koktejlové klobásy z hroznové želé - Náhrada 2 libry koktejlových párků nebo mini wieners pro směs mletého hovězího masa. Připravte omáčku a pečte s klobásami po dobu 30 minut nebo vařte v pomalém sporáku asi 2 až 3 hodiny na LOW nebo asi 1 1/2 hodiny na HIGH.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 224 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sodík | 354 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 23 g |