Tento recept je stejný jako u základní vaječné droby , s výjimkou toho, že jsem přidala dvě rajčata nakrájená na 6 stejných kusů a cukr vyvážením chuti rajčete. Západní verze často přidávají kukuřičný škrob a zeleninu; Níže jsem uvedl několik variant.
Co budete potřebovat
- 4 šálky kuřecí vývar nebo domácí krmivo
- 2 rajčata, nakrájíme na 6 stejných kusů
- 1 lžíce cukru
- 1/4 čajové lžičky bílého pepře
- Sůl podle chuti
- 2 vejce, lehce zbitá
- 1-2 zelené cibule, umyté a řezané na diagonále do třetin
Jak to udělat
Ve wok nebo hrnci přineste 4 šálky kuřecí vývaru do varu. Přidejte rajčata, cukr, bílý pepř a sůl. Vařte ještě jednu minutu. Velmi pomalu vlejte vejce do stálého potoka. Použijte vidličku pro jemné míchání vajíček ve směru hodinových ručiček, dokud se nevytvoří tenké proudy nebo stuhy.
Ozdobte zelenou cibulí a podávejte horké.
Polévka na vajíčka s variací rajčat:
(Ty by byly všechny přidány po tomato a koření.
Nechte polévku vařit ještě několik minut před přidáním vajec).
* 1 lžičku kukuřičného škrobu smíchaného se 2 čajovými lžičkami vody. Rozmícháme.
** 1/2 šálku zmrzlého hrášku.
** Pokud připravujete polévku pro někoho, kdo je nemocný, zkuste přidávat plátek čerstvého, strouhaného zázvoru. Mezi jeho mnoho výhod, zázvor je věřil být užitečný při léčbě nachlazení a kouř.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 88 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodík | 838 mg |
| Sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 7 g |