Oranžové plátky umístěné na halibutských steakách pomáhají ryby rybí, když se vaří. Tato ovocná chuť živí ryby a jistě zapůsobí. Můžete také použít citronové nebo limetkové plátky, pokud hledáte něco víc.
Co budete potřebovat
- 2
- halibutské steaky
- 1/2 pomeranče na steak
- 2 lžíce roztaveného másla nebo olivového oleje
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml. čerstvě mletý pepř
- Volitelný:
- mesquite čipy
Jak to udělat
- Namočte mequity štěpky ve vodě po dobu 30 minut.
- Umístěte chipsy do fajčičky nebo obalte hliníkovou fólii a dělejte otvory fólií.
- Umístěte na předehřátý gril.
- Jemně umyjte halibutské steaky a vysušte.
- Steaky z halibutu zmačkejte maslem nebo olivovým olejem (dle Vašeho výběru). Posypeme pepřem.
- Oranžový odstřihněte na plátky.
- Když je gril dobrý a horký, nasaďte steaky a položte oranžové plátky na vrch.
- Snižte teplo na médium.
- Otočte se po cca 4 až 5 minutách (použijte své uvážení, silnější steaky budou trvat déle) vařit až do středu kolem 160 F (72 C), nebo dokud se špíz neprojde steakem s rovnoměrným odporem (nebo jak vždy říkám lidem, vaříme, dokud nebude hotové).
- Jakmile vaříte, vyjměte z tepla, špičku nakrájenou petrželkou a podávejte svou oblíbenou stranu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 496 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodík | 261 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 72 g |