Co budete potřebovat
- 1 lžička kuřecích prsíček
- 1/2 šálku mouky
- 1 vaječný bílý
- 1/2 šálku guava želé
- 3 lžíce octa
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1/2 šálku vody
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce zázvoru (jemně nakrájené)
- 4-6 lžíce rostlinného oleje
Jak to udělat
- Mouku umístěte do mělké mísy a ochucte sůl a pepř. Umístěte vaječné bílé do samostatné mísy a mírně míchat.
- Namočte kuřecí kousky do mouky, potom do vaječné bílé a znovu do mouky.
- Zahřejte 4 lžíce oleje v wok nebo velké pánvi na středně vysokém ohni. Když je olej horký, přidejte kuřecí kousky a nakrátko protněte a otočte jednou, dokud nejsou na obou stranách zlatavě hnědé a prostě vaří. Dát stranou.
- V malé misce promíchejte 2 polévkové lžíce vody do kukuřičného škrobu a jemně protřepte. Dát stranou.
- V hrnci promícháme želé, sójovou omáčku, hnědý cukr, ocot a vodu a přivedeme k varu. Mírně se míchá, míchá se 1-2 minuty.
- Mícháme směs kukuřičné šťávy a mícháme i nadále, dokud směs nezahuďuje.
- V tomtéž wok nebo pánvi, která vařila kuře, ohřejte zbývající olej (přidávejte více, pokud je to nutné) a soténte česnek, dokud nebude měkký a voňavý.
- Přidejte guavovou omáčku na pánvi a přidejte kuřecí kousky.
- Zahřejte kuřecím masem a mícháním na lak.
- Podáváme rýži.
Servíruje 4.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 644 |
| Celkový tuk | 40 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 23 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodík | 932 mg |
| Sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 34 g |