Chrumkavé Buckeyes si vezměte známý recept na bonbóny a přidejte zábavný, snadný twist: křupavé rýžové cereálie! Tato lehká arašídová másla jsou lehká a křupavá, s uspokojivou krutostí a silnou vrstvou bohaté čokolády na vnější straně.
Co budete potřebovat
- 1,25 šálků arašídového másla (křupavé nebo hladké)
- 1/4 šálku másla (změkčené na pokojovou teplotu)
- 1 šálek práškového cukru
- 1 čajovou lžičku
- vanilkový extrakt
- 1,5 šálků křupavé rýžové obiloviny (jako Rice Krispies)
- 12 oz polosladká čokoláda (nakrájená, asi 2 šálky)
Jak to udělat
- Umístěte změkčené máslo a arašídové máslo do mísy velkého mixéru a beat až do měkké a dobře kombinované.
- Přidejte vanilku a práškový cukr a promíchejte, dokud není včleněn veškerý cukr.
- Oškrábněte spodní část míchačky a poté přidejte krupici rýžovou obilovinu. Buď je rozmícháme ručně, nebo míchačku otočíme na nízkou teplotu a promícháme, dokud se obilovina nepoužije do arašídového másla.
- Použijte kandysu nebo malou čajovou lžičku, abyste vytvořili sladkosti do malých kuliček a přitiskněte je mezi ruce, abyste je oblékli.
- Umístěte kuličky na plech s pečicí fólií a nechte je ochladit, dokud připravíte čokoládu.
- Umístěte čokoládový nebo cukrový nátěr do mikrovlnné bezpečné nádoby a mikrovlnné trouby v 30 sekundových intervalech, dokud se neroztají, míchá se po každých 30 sekundách, aby se předešlo přehřátí.
- Jakmile je čokoláda roztavena a zcela hladká, ponořte křupavé buckeyes do čokolády. Tradičně, buckeyes nejsou úplně ponořeny, takže si ponechávají malý kruh z cukrovinky na vrcholu, který dělá to připomínají buckeye matice, pro kterou oni jsou pojmenováni. Chcete-li dosáhnout tohoto vzhledu, držte špičku na špičce cukroví a také použijte vidličku na podporu dna cukru, jak jej spustíte do čokolády, pomocí párátka pro větší stabilitu a podporu.
- Umístěte ponořené bonbony na fólii vyloženou plochu na pečení a jakmile jsou všechny namočené, nechte je ochladit a nastavte čokoládu asi 15 minut.
Chrumkavé buckeyes mohou být uloženy po dobu až dvou týdnů ve vzduchotěsné nádobě v chladničce. Pro nejlepší chuť a texturu je před podáním přiveďte na pokojovou teplotu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 162 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodík | 44 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 3 g |