Hnědý cukr, smetana a pekanové krémy kombinují k výrobě lahodných pralinek, které mají chuť jako pekanový koláč. Tyto pralinky jsou jižní klasika.
Co budete potřebovat
- 1 šálek krému (těžký)
- 2 šálky cukru (hnědé, balené)
- 1 lžička. vanilkový extrakt
- 2 šálky pekanů (poloviny, lehce opečené)
Jak to udělat
1. Připravte podnos tím, že jej zakryjete voskovaným papírem.
2. Směs hnědého cukru a smetany ve středně těžkém hrnci se středně těžkým hrncem. Míchá se dřevěnou lžící, dokud se cukr nerozpustí, a pak se už nehýbejte.
3. Vložte teploměr cukru a vařte, dokud cukr nedosáhne 240 stupňů.
4. Vyjměte z tepla a promíchejte vanilku. Pokračujte v míchání, až se směs ztuhne a stane se neprůhledná.
5. Ve všech pekaních promícháme a na připravený plechový podnos položíme čajové lžičky. Před vyjmutím z voskovaného papíru nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě.
Klikněte zde pro zobrazení všech receptů Praline Candy!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 258 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodík | 5 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |