Bramborové houby jsou chutné jídlo, které je oblíbené pro mnoho rodin. Přesto, pokud vaše dítě nebo jiný člen rodiny nemůže tolerovat mléčné výrobky, váš tradiční recept nemusí fungovat. Mnoho inovativních kuchařů však vyvinulo vynikající recepty na bramborové knedlíky bez mléčných výrobků, které jistě potěší vaše rodina.
Brambory na brambory pro mléčné domácnosti
Proč máme rád brambory? Pro jednoho, oni dělají skvělé přílohy a jsou ideální pro dovolenou jídla, jako je Velikonoce, díkůvzdání a Vánoce.
Za druhé, můžete se dostat pryč s přípravou je den (nebo dokonce dva) v předstihu. To vede ke stresu při přípravě jídla, protože brambory je možné jednoduše vypít.
Pokud vaše domácnost musí jít bez mléka, není důvod vynechat toto oblíbené jídlo, protože mléko a sýr mohou být snadno nahrazeny. Některé recepty používají kuřecí vývar nebo vodu, zatímco jiné používají jiné než mléčné alternativy, jako je sójové nebo mandlové mléko.
- Rybí bramborový recept: Tento recept z CalorieKing používá spíše masový nádivku než skutečné máslo a sójový nápoj a sýr, které nahrazují tradiční mléko a sýr.
- Bezlepkové, bezlepkové brambory na bázi mléčných výrobků a cibule Recept: Pokud potřebujete také odstranit lepek z brambor, věrohodně gluten-free má vynikající recept na pokus. Majonéza a bezlepková kuřecí vývar přebírají mléčné výrobky.
- Nejlepší recept na brambory (bez mléčných výrobků): Neléčivý margarín a kuřecí vývar jsou tajemstvím tohoto receptu bez mléčných výrobků od Just A Pinch.
- Bezlepkové šafránové pečené bramborové recepty: chutný bramborový recept, který používá náhražku másla spolu s kokosovým a mandlovým mlékem. Je překvapující, jak nikdo nedokáže rozlišovat.
- Dijon Recept na bramborové těstoviny: Domácí rostlinné organické potraviny mají chutný bramborový recept, který obsahuje sójový nápoj od So Nice Soyganic. Dijonská hořčice také dává příjemnou a bohatou chuť.
- Bezlepková bramborová receptura bez mléčných výrobků: Bezlepková bohyně má vegan-příjemný recept, který obsahuje sójové mléko, i když si určitě můžete vyzkoušet s mandlemi nebo lískovými oříšky, pokud se vám líbí.
- Recept na brambory v Düsseldorfu: Tahini, kurkuma a Dijonská hořčice hrají důležitou roli v tomto receptu bez mléčných výrobků, který jako náhražky používá vodu a sójové mléko.
Rychlý tip na brambory
Červené brambory, voskovité odrůdy nebo Yukon Golds jsou nejlepší volbou pro brambory, protože drží dohromady lépe. Zatímco mnoho receptů vyžaduje červenohnědé brambory, tyto mají tendenci se přeměňovat, což je poslední věc, kterou chcete.
Jak se houskové brambory dostalo jména
Brambory na okurkách nemají nic společného s měkkýšem známým jako hřebenatka. Někteří vědci věří, že název je odvozem starého anglického slova " collops " (nebo starého francouzského " escalope " nebo " escallope "), který znamenal rozřezat maso tenkým způsobem. Předpokládá se, že to bylo aplikováno na něčím řezané jako brambory.
Brambory na okraji bramboru
Oba brambory s bramborami a gratinované brambory jsou vyrobeny z nakrájených brambor v pečené omáčce a pokryty křupavými drobky. Takže, jaký je rozdíl?
- Au obilí doslova znamená pokryté strouhankou a / nebo sýrem a pak pečené až do hnědé. Zelenina, jako je květák, zelené fazole, lilek nebo rajčata, můžete připravit na gratinování. Ryby a mořské plody mohou být také připraveny k gratinování.
- Bramborové ořechy se odkazují na brambory, které byly pečené ve smetanové omáčce (jako je béchamel nebo bílá omáčka) a pokryty opečeným chlebem nebo krakovacími drobky.
Velký rozdíl mezi těmito dvěma je, že brambory gratin mají typicky sýr jako jednu ze složek. Uvidíte však mnoho receptů brambor, které vyžadují sýr.