Tento recept se skvěle hodí na sýr v těstovinách, zeleninových a bramborových pokrmech a s mírnou a krémovou příchutí je ideální omáčkou na jídlo pro děti.
Dělá asi 1 1/2 šálků.
Co budete potřebovat
- 1 šálek výživných droždí
- 3 lžíce mouky
- 1/4 šálku a 2 polévkové lžíce zeleninového bujónu
- 1 šálek sójového mléka bez mléčných výrobků (použijte jeden, který má přidané zahušťovací činidlo, jako je Silk)
- 1/4 šálku plus 2 lžíce vody
- 3 polévkové lžíce
- Tahini (také nazývaná sezamová pasta)
- Sůl, podle chuti
Jak to udělat
- Kombinujte výživné droždí, mouku a zeleninový vývar v malém kastrolu a promícháme dohromady.
- Přidejte sójové mléko, vodu a tahini a zapněte zahřátí na středně nízký, promíchejte, až se všechen prášek rozpustí a omáčka je hladká. Zahřejte až do zahřátí a teple, asi 2-3 minuty. (Pokud je v omáčce ještě chuť mouky, opečte na přídavku 1-2 minuty na velmi nízkém teple a přidejte 1 lžičku vody, pokud je to nutné)
- Vypněte teplo a přidejte sůl podle chuti.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 132 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 339 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |