Sladké a kyselé masové kuličky se velmi snadno připravují a vaří s jednoduchou asijskou omáčkou a ananasem.
Tyto masové kuličky dělají skvělý předkrm nebo je slouží jako hlavní pokrm s horkou vařenou rýží nebo asijskými nudlemi a základním házeným salátem .
Co budete potřebovat
- 1 libra mletého hovězího masa (nejméně 85%)
- 1
- vejce (lehce zbitá )
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 2 čajové lžičky sójové omáčky (nízký obsah sodíku) nebo tamari s nízkým obsahem sodíku
- 2 lžíce jemných jemných chlebových drobků nebo kukuřičné vločky
- 2 lžíce cibule (strouhané nebo jemně rozemleté)
- 1 lžíce oleje na vaření
- Pro omáčku:
- 3 lžíce octa
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/2 šálku cukru
- 1 lžíci sójové omáčky (nízký obsah sodíku) nebo nízký sodík tamari
- 1 velká sladká paprika (nakrájená na 1-palcové kusy)
- 4 šálky horké vařené rýže
Jak to udělat
- Ve velké misce kombinujte mleté hovězí maso s rozbitým vejcem, 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu, sůl a papriku, 2 lžičky sójové omáčky, chlebové drobky a mletou cibuli. Tvar do 1 1/2 v kuličkách.
- Ve velké pánvi na středním ohni, lehce hnědé karbanátky v rostlinném oleji. Vypusťte dobře. Pokud dáváte přednost, můžete pečené masové kuličky také pečlivě obléknout do pečicí fólie v peci 350 F v průběhu 15 až 20 minut.
- Přeneste hnědé masové kuličky na pomalý sporák.
- V malé misce kombinujte ocot, kukuřičný škrob, cukr, 1 lžíci sójové omáčky a papriku; míchat. Vylijte kuličky.
- Zakryjte a vařte na nízké po dobu 5 až 7 hodin.
- V posledních 30 minutách vaření rozmícháme ananas s džusem. Pokud jsou požadovány silnější šťávy, spojte více kukuřičného škrobu s trochou studené vody a přidávejte, míchání, až do zhuštění.
- Podávejte tyto sladké a kyselé karbanátky teplé vařené rýži nebo nudle.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1155 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sodík | 544 mg |
| Sacharidy | 190 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 49 g |