Zatímco existuje více než 3000 odrůd dat, pěstitelé USA produkují především dva typy dat, z nichž oba pocházejí z Blízkého východu. Zemědělský průzkumník pověřený vyhledáním exotických plodin pro americkou vládu Waltera Swingleho je zodpovědný za to, že Deglet Noor, malý, suchší dárek, který se často nachází v pečivě, a Medjool, což je tučné javorové ovoce, které se může pochlubit šťavnatým chuti a struktury. Tento recept recept ořech cookie kombinuje vločkovou strukturu máslových cookies s ořechovou příchutí vlašských ořechů a končí s gooey dobrostí dat. Je to perfektní sňatek sladké a tavitelnosti v krvi. Tento recept cookie je ideální pro celou rodinu. Zkuste tyto cookies s datem, vyrobené z hnědého cukru, vejce, vlašské ořechy, data a další přísady.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku margarínu nebo zkrácení, pokojová teplota
- 1/2 šálku másla, pokojová teplota
- 2 šálky světle hnědého cukru, pevně zabalené
- 1 čajová lžička vanilky
- 2 velké vejce
- 3 1/2 šálky všestranné mouky
- 3/4 čajové lžičky soli
- 1 šálek nasekaných dávek (6 až 8 uncí)
- 1 šálek nakrájených vlašských ořechů
Jak to udělat
- Krémové tuky, máslo a cukr
- Beat v vanilce a vejce, bít až do světla a načechraný.
- Vysekávejte mouku a sůl; přidáme ke krémové směsi a dobře promícháme.
- Míchat data a vlašské ořechy. Tvarujte těsto na dva 2 palcové válce; zabalte voskovaný papír a přes noc chladte.
- Smažené těsto vyklíčené do plátků 1/8 palce; pečte na omítnutých listech na 375F po dobu 8 až 10 minut.
Vytváří zhruba 6 tuctů cookies s datem ořechů.
Tipy na vaření a náhražky přísad
Jak již bylo zmíněno výše, Deglet Noor se používá hlavně pro pečení, zatímco Medjool se přidává do smoothies, energetických tyčí a podobně.
Důvodem je to, že Deglet Noor je suchý a udržuje se delší, což umožňuje lepší konzistenci při teplé nebo pokojové teplotě. Medjool je na druhé straně lepkavá a vlhká. Je obtížné řezat jednotně a je lepší s přísadami, které je třeba kombinovat jako koktejly a lanýže.
Termíny a ramadán
Data pocházejí z Blízkého východu a jsou klíčem k Ramadánu, což je každoroční měsíční období duchovní reflexe pro muslimy. Po půstu od slunce až po opalování jsou daty prvními jídly, které se jedí před večerním jídlem. Na konci ramadánu, ma'amoul, se podávají masové sušenky plněné daty.
Další data cookies
Pro ty, kteří se vzdají čokolády nebo více dekadentních dezertů, jsou data skvělou alternativou, která udržuje sladkost, kterou toužíte, aniž byste ji přehnali. Zde jsou další recepty cookie pro vaše sladké zuby potěšení.
Cookies s datem tržeb
Datum cookies s kokosem
Date Finger Cookies
Datum cookies
Datum Zrnitá kola II
Skleněné sušenky
Datum vyplněných souborů cookie
Cookies s datem Roll
Dámské cookie cookies
Datum Bary
Datum náměstí
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 266 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodík | 145 mg |
| Sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |