Tyto sušenky z měkké čokolády se snadno připravují a pečou a jsou velmi všestranné.
Ochutnejte čokoládové sušenky s nakrájenými vlašskými ořechy, pekanem nebo lískovými oříšky. Přidejte čokoládové štěpky, bílé čokoládové lupínky, hranolky z arašídového másla nebo cihlovými štěpkami do těstoviny.
Viz též
Perfektní čokoládové sušenky cookies
Čokoládové kroužky
Co budete potřebovat
- 1 tyčinka (1/2 šálku) másla, pokojová teplota
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1/2 šálku světle hnědého cukru, zabalené
- 1 velké vejce
- 3/4 lžičky podmáslí nebo kyselého mléka
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- 1 3/4 šálků mouky, 7 3/4 unce
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 šálku kakaa, neslazené
- 1/2 až 1 šálku nakrájených vlašských ořechů nebo cihlových čipů, volitelně
- 1 šálek másloviny, bílé čokolády nebo čokoládové lupínky, volitelně
Jak to udělat
Troubu ohřejte na 350 F (180 C / Plyn 4).
Vypláchněte listy s pergamenovým papírem nebo jemně mačte.
Smažte máslo a cukry, dokud nebude světlo a načechrané. Vloňte vejce do smetanové směsi a pak promíchejte podmáslí a vanilku.
V jiné misce kombinujte mouku, sůl, sůl a kakao; dobře promíchejte šlehačkou nebo lžící.
Zmícháme suché ingredience do prvního těsta, dokud nejsou dobře smíchány.
Pokud používáte, smažte ořechy a hranolky.
Chill asi 1 hodinu.
Přikryjte čajovou lžičkou na připravené plechy asi 2 cm od sebe.
Pečeme v předehřáté troubě po dobu 10 až 14 minut, nebo dokud nezůstane žádný obtisk, když se lehce dotknete prstem.
Přeneste soubory cookie do stojanu, aby se úplně ochladily.
Dělá zhruba 3 až 4 tucty cookies, v závislosti na přidání a velikosti.
Expertní tipy
- Před přidáním další dávky nechte soubory cookie vychladnout. Pokud je těsto cookie spuštěno na horké listy cookie, začnou se šířit dříve, než začnou vařit.
- Vysuňte pečivo z pečícího plechu a nechte ho vychladnout. Pokud jsou pečené na pergamenovém papíře, posuňte je na stojan, pergamen a vše.
- Vymažte pečicí desky s nesoleným máslem nebo margarínem, zkraťte nebo stříkejte.
- Tmavé pečicí desky absorbují více tepla v troubě. Linky na tmavé pečící plechy s těžkou fólií zabraňují příliš hnědnutí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 140 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodík | 140 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |