Nebojte se množství křenu v tomto receptu. Během vaření výrazně zpomaluje, čímž dodává masu příznivou chuť. Samozřejmě, pokud máte rádi křen, podáváme pečivo s více na straně!
Pečivo na pečení je samozřejmě jednou z nejužitečnějších pokrmů na světě. Není to nic, jako by se vám pachy praženého masa, když procházejí dveřmi, obzvláště v chladné zimní noci. Mám rád pečené sklenici na tento recept, ale můžete použít hrušku, špičku nebo pečeně. Pomalý sporák provede jakýkoli levný řez masa, který je tavitelně jemný, takže si vyberte to, co vypadá dobře a co si můžete dovolit. Zeptejte se řezníka na návrhy, pokud si nejste jisti.
Pokud si přejete, určitě můžete přidávat další přísady do tohoto receptu. Přemýšlejte o přidání nakrájených hub, některých hustě nakrájených červených paprsků nebo jiného druhu brambor. Nakrájené brambory Yukon Gold, nebo sladké brambory, by byly vynikající.
Vše, co potřebujete pro tento recept slouží, je zelený salát hodený s některými plátky hub a avokáda na kostky a některé horké pekařské kotle nebo nějaký horký kukuřičný chléb přímo z trouby. Čokoládový dort pro dezert by byl perfektní povrch. Vychutnejte si každý kousek s červeným vínem.
Co budete potřebovat
- 1 (3 až 3-1 / 2 libry) vykostěného hovězího sklíčka
- 2 polévkové lžíce
- olivový olej
- 8 malých brambor, nakrájených na polovinu
- 3 šálky baby carrots
- 1 cibule, nasekané
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 (5 oz) jar
- připravený křen
- 1 čajovou lžičku. sůl
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 1 šálek hovězího vývaru
Jak to udělat
Ohřejte olivový olej v velké pánvi na středním ohni a hnědé pečené asi 10 minut, občas se otáčejte, dokud nehnědou a neopouští.
Umístěte brambory, mrkev, cibuli a česnek do nádoby na 4 až 5 litrů. Umístěte hovězí maso na zeleninu.
Směs křen, sůl a pepř se mísí v malé misce a rozloží se na hovězí maso. Vylijte hovězí vývar na všechno.
Zakryjte pomalý sporák a vařte na nízké teplotě po dobu 8 až 10 hodin, nebo dokud nebude vše v pořádku.
Podávejte hovězí maso se zeleninou a tekutina na straně jako omáčka.
Omáčku můžete zesílit, pokud chcete před podáním. Odstraňte hovězí maso a zeleninu z pomalého kuchaře a krytu, abyste se udrželi v teple. Nalijte kapalinu z pomalého sporáku do hrnce a přeneste na vysokou teplotu.
Kombinujte několik lžící kukuřičného škrobu s vodou a přidejte do hrnce. Vroucí se, dokud se omáčka nehne. Podáváme s hovězím masem a zeleninou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 496 |
| Celkový tuk | 23 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodík | 328 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 51 g |