Ačkoli mátový čaj vyrobený z másla je znám jako marocký národní nápoj, mnoho dalších bylin může být pokryto zeleným čajem v Maroku. Tento recept na marocký čaj se šalvějí (v arabštině) je obzvláště oblíben v zimních měsících a nabízí nejen voňavou chuť, ale také léčebné výhody, jako je ulehčení gastrointestinálních potíží.
Používejte čerstvý nebo sušený šalvěj. Níže uvedená opatření jsou určena pro malý hrnec čaje. Upravte cukr podle vlastního vkusu. Všimněte si, že pokyny receptu zjednodušují proces srážení; dělat čaj tradičněji, postupujte podle kroků v tutoriálu fotogalerie Jak vyrobit marocký čaj , ale nahradit čerstvou mudrcku mátou.
Co budete potřebovat
- 1 lžíce listů zeleného čaje, nejlépe gunpowder
- 1 velký hrst čerstvé šalvěje (listy nebo 1 čajová lžička suché mudrce)
- 1/2 litru (asi 2 šálky) vroucí vody
- 1/4 šálku cukru
Jak to udělat
- Vařte trochu vody. Opláchněte malý čaj s asi 1/4 šálkem vody.
- Přidejte čajové listy a další 1/4 šálku vařící vody. Otáčejte hrncem, abyste umyli a opláchli listy, a vypusťte vodu.
- Přidejte šalvěj a cukr a naplňte hrnec 1/2 litru (přibližně 2 šálky) vroucí vody. Nechte čaj prudce pět minut nebo déle; nebo pokud je vaše čajová pečicí trouba nahoře bezpečná, můžete přivést čaj zpátky k varu na středně vysoké teplotě.
- Jemně promíchejte čaj, nalijte do malých čajových sklenic a podávame.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 50 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |