Čokoládové máslo je tak snadné, není divu, že jsou klasické! Kombinace sladké čokolády a slaných, křupavých preclíky je fantastická a existuje nekonečný počet způsobů, jak si tento recept přizpůsobit. Můžete použít jakékoliv preclíky, které chcete, ale doporučujeme velké pražcové pruty nebo zkroucení, protože jsou rychlejší a vypadají skvěle, když jsou baleny jako dárek.
Zkuste překrýt vaše preclíky v čokoládě s ořechy, kokosem, M & M, karamelovým mrholením nebo cokoliv jiného, co můžete snít!
Co budete potřebovat
- 12 oz. nakrájené polosladké čokolády nebo čokoládové lupínky
- 1 polévková lžíce. zkrácení (volitelné)
- 24 pracích tyčí nebo velkých záclon
- Rozmanité postřikovače, malé cukrovinky nebo drcené ořechy (volitelně)
Jak to udělat
- Připravte si plech na pečení tak, že ho obložíte voskovaným papírem nebo pergamenem.
- Umístěte nakrájenou čokoládu do mikrovlnné trouby a mikrovlnné trouby v 30 sekundových intervalech a míchání po každých 30 sekundách. Používáte-li čokoládové lupínky, zvážíte-li přidání lžíce zkrácení, které pomůže ztenčovat čokoládové čokoládové čipy, jsou při roztavení tlustší. Když se čokoláda přehřívá, zhušťuje a stává se nepoužitelnou, proto pečlivě sledujte čokoládu během procesu tavení. Vyjměte je z mikrovlnné trouby, pokud zbývá ještě několik nečistých kousíček, a promíchejte, až se konečné kusy roztaví.
- Pokud namáčíte pražcové tyčinky, držte tyčinku na jednom konci a ponořte ji do čokolády a nechte jeden nebo dva palce odkryté. Pokud namáčíte preclíky, přetáhněte celou preclíky do čokolády a jemně je ponořte. Použijte vidličku, abyste vytěsnili prášek z čokolády. Nechte přebytečný odkapávat zpět do misky a umístěte ji na připravený plech. Chcete-li top krepové peřiny s postřikem, ořechy nebo bonbony, posypejte je, když je čokoláda ještě mokrá. Opakujte se zbývající čokoládou a preclíky.
- Umístěte preclíky do ledničky asi 15 minut, abyste nastavili čokoládu. Čokoládové pokryté pražce budou uchovávat po dobu až 2 týdnů ve vzduchotěsném obalu.
Poznámka: Čokoláda na těchto preclíky začne měkkat, pokud zůstane v teplé pokojové teplotě, takže v teplých obdobích, zkuste je uložit do ledničky. Pokud chcete, aby vaše čokoládové pokryté pokrývky zůstaly lesklé a tvrdé při teplé pokojové teplotě, musíte zvážit buď použití čokolády cukrový nátěr místo nebo temperování své čokolády .
Nutriční pokyny (za porci) | |
---|---|
Kalorie | 94 |
Celkový tuk | 6 g |
Nasycený tuk | 4 g |
Nenasycený tuk | 2 g |
Cholesterol | 1 mg |
Sodík | 20 mg |
Sacharidy | 7 g |
Vláknina | 2 g |
Protein | 2 g |