Otázka: Co mohu dělat se zbylým hummusem?
Nedávno jsem měl párty a udělal jsem víc humusu, než byl zkonzumován. Přeceňoval jsem, kolik by každý host měl spotřebovat, a zůstal jsem s kontejnery o objemu přibližně 3 litry. Zatímco miluji hummus, nemyslím si, že budu moci jíst další kousnutí se zeleninou, krekrem nebo pita chlebem. Znáte nějaké recepty, které používají hummus, ale ne jako ponoření? Potřebuji nějaké tvůrčí způsoby, jak používat všechnu hummus!
Odpověď: Jsem v restauraci, vím o tom, že mám hodně zbývajících potravin - hummus. Absolutně miluju hummus, ale nemohl jsem jíst, ani jíst den po celý týden. Mohu soucit s dilematem. Mám však rád hummus v jiných schopnostech, které nezahrnují jeho stravování jako ponoření. Naštěstí existuje mnoho, mnoho způsobů, jak jíst hummus v podobě bez chuti!
Za prvé, považovali jste za zmrazení některých humusů? Hummus mrzne neuvěřitelně dobře a můžete ho zmrazit v kontejnerech s jednou dávkou pro snadnější použití. Stačí jen rozmrznout na pultu nebo v chladničce v noci před tím, dejte jí to dobrý rozruch a voila! Máte domácí hummus na vyžádání. Přečtěte si více o mrazivém hummu .
Hummus je také vynikající náhražkou majonézy v téměř každém receptu. Používám to místo na mayo na sendviče, kuřecí salát a dokonce i tuňákový salát. Miluju to na pita, aby si na oběd připravil kuřecí pita se spoustou čerstvých vegetariánů.
Nejen, že má lepší chuť, je mnohem zdravější než máj.
Také rád dělám pizzu z pita chleba, hummu, sýra a zeleniny. Rozložil jsem humus na pita chleba, jako by to byla rajčatová omáčka. Přidám sýr, polévky a pečeme na 350 minut asi 12 minut. Je to snadné, stojí mnohem méně než dodání pizzy a opět mnohem zdravější pro vás!
Nemáš rád pita chleba? Vyzkoušejte ledové těsto na pizzu pro snadnou variaci. Hummus Pizza recept
Pro občerstvení můžete mít rád crostini naplněný horkým oholeným pečeným hovězím masem a humusem. Použijte crostini, který jste koupili v obchodě (nebo si vyrobte vlastní), nahoře bylo zahřáto pečené hovězí maso nebo jiné maso a přidejte trochu teplý hummus na vrchol. I když je to technicky předkrm, může to být i malé občerstvení.
Steak a humus sendvič je také skvělý oběd nebo lehké večeře. Můžete použít bok steaku nebo dokonce sendvičové steaky v sekci mrazáku s humusem rozloženým na pita nebo krušinovým rohlíkem. Rád si francouzský nebo italský chléb pro tyto druhy sendviček. Maso může být trochu mastné a italské a francouzské chleby dělají dobrou práci při namáčení tuku. Zatímco sendvič sama o sobě není velmi zdravá, pomocí humusu namísto mayo je to trochu lepší!