Tento bramborový salát je můj nejoblíbenější způsob, jak používat omáčku chimichurri . Vytvořte velkou šarži chemikurri omáčky marinovat steak nebo kuřecí maso pro gril. Poté použijte zbytky tohoto bramborového salátu a budete mít perfektní přílohu. Příchuti chimichurri chutnají sladší a mírnější, když jsou smíchány s majonézou a kousky petržele a koriandru vypadají skvěle s novými brambory s červenou kůží. Mohli byste přidat nějaký červený papriku nebo celer pro cruch, nebo dokonce nějaké sladké nálevu.
Co budete potřebovat
- 12-15 středně červených nových brambor
- 1 šálek majonézy
- 1/2 šálku
- chemichurri omáčkou
Jak to udělat
- Potřete a umyjte brambory.
- Umístěte brambory do velké nádoby a zakryjte slanou vodou.
- Přineste vařit a vařte, dokud jsou brambory jen jemné, asi 20 minut.
- Vypusťte brambory a nechte vychladnout.
- Omývejte omáčkou chimichurri do majonézy.
- Když jsou brambory dostatečně chladné na to, aby byly zacházeny, nakrájejte je na kostek o délce 1 palce.
- Chraňte brambory se směsí chimichurri, až se dobře promíchají. Ochutnejte slanou a pepřovou chuť.
- Chill salát až do připravenosti sloužit.
Podává 6 jako přílohu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 313 |
| Celkový tuk | 28 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 463 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |