Velký nafouknutý palačin (také známý jako holandské dítě) byl vždycky vyrůstající. Když v době třešňové sezóny do domu vcházejí třešně rychle a zuřivě, bylo mi známo, že hodím hrst do nafouknutého palačinku. Je to trochu jako clafoutis, ale s křupavějšími kousky a hranami.
Použijte jakýkoliv druh třešně, který se vám líbí, ačkoli je to případ, kdy sladká práce je lepší než kyselá, podle mého skromného názoru.
Co budete potřebovat
- 1/4 libry
- třešně
- 2 vejce
- 1/3 šálku mléka
- 1/3 šálku mouky
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 lžičky cukru
- 1 lžíce másla
- Obloha: práškový cukr k postřiku
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 ° F. Vyplákejte třešně ( vizte, jak zde ) a přitáhněte je do velkých kusů, jak to uděláte.
- Ve střední misce porazíte vejce a mléko.
- V jiné misce míste mouku, cukr a sůl.
- Maso vložte do 10-palcové pánve a vložte do trouby, aby se roztavilo. Odstraňte z trouby a odložte jej.
- Přidejte vlhké přísady do suchých a zkuste je kombinovat. Přidejte třešně. Nalijte těsto do horké, máslé pánve a pečte 20 minut. Teplotu trouby nastavte na 350 stupňů a pokračujte v pečení, dokud nebude palačinka nafouknutá a dobře opečená, asi 15 minut.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1480 |
| Celkový tuk | 100 g |
| Nasycený tuk | 22 g |
| Nenasycený tuk | 53 g |
| Cholesterol | 472 mg |
| Sodík | 1,669 mg |
| Sacharidy | 104 g |
| Vláknina | 20 g |
| Protein | 52 g |