Tento staromódní rajčatový koláč připravuje pěkný oběd nebo brunch, nebo mu slouží jako příloha. Používejte čerstvý strouhaný parmezán pro nejlepší příchuť.
Je to velký oblíbenec na jihu, a báječný způsob, jak používat čerstvé ze zahrady rajčata!
Co budete potřebovat
- 1 9-palcová pie crust (bez bavlny)
- 2 polévkové lžíce
- půl a půl (nebo lehký krém )
- 4 šálky nakrájené pečené zralé rajčata
- 1 1/2 čajových lžiček soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 1/4 až 1/2 čajové lžičky sušené listové bazalky
- 1/3 šálku majonézy
- 1/3 šálku čerstvého strouhaného parmezánu
- 1 velký stroužkový česnek (rozbitý a jemně rozemletý)
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na teplotu 375 ° F.
- Řadit 9-palcové koláče s pečivem; okraje flétny a obal kartáče lehce odpařeným mlékem nebo lehkým krémem. Vyhazujte celou vidličkou.
- Do dna a stran koláčového těsta namontujte fólii (nebo pergamenový papír).
- Naplňte koláč asi do poloviny s hmotností koláčů nebo sušenými fazolemi. To pomůže zabránit probublávání pečiva při pečení.
- Pečte koláč na 375 ° F s fólií a závažím, až koláč začne vykazovat nějakou barvu, asi 15 minut. Odstraňte koláč a odstraňte fólii a závaží.
- Vráťte koláč do pece a pečte o 5 minut déle. Odmontujte do stojanu.
- Snížit teplotu trouby na 350 ° F
- Naplňte částečně upečený koláč s plátky rajčat; posypeme solí, pepřem a bazalkou.
- V malé misce kombinujte majonézu, parmazán a mletý česnek; rovnoměrně rozložené přes vrstvu rajčat.
- Pečte na 350 ° po dobu 35 až 45 minut, nebo dokud nejsou rajčata vařená a pečená kůra je hnědá.
Mohlo by se Vám také líbit
Dot's Tomato Pie Recept od mé matky-v-právo
Easy Ham a Čerstvý Tomatový Quiche
Zeleninový koláč s rajčaty, houbami a sýrem
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 186 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodík | 667 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |