Tento základní džem z borůvky se vyrábí s přídavkem pektinu. Je to snadné zaseknutí a je uložen v mrazáku.
Co budete potřebovat
- 3 šálky drcených borůvek (asi 3 pence opláchnutých bobulí)
- 5 1/4 šálku cukru
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1 balení práškového pektinu
- 3/4 šálku vody
Jak to udělat
- Rozdrtit bobule ve velké misce; přidat citronovou šťávu. Mícháme cukr a necháme stát 10 minut.
- Ve velké hrnci míchat pektin s vodou; přivést k plnému varu. Vařte a mícháme neustále po dobu 1 minuty.
- Nalejte horkou pektinovou směs do bobulí; míchá se asi 3 až 4 minuty.
- Nalijte ovocnou směs do mrazicích nádob nebo do malých konzervovaných nádob a nechte 1/2-palcový vrchní prostor.
- Okamžitě zakryjte a nechte stát při pokojové teplotě po dobu 24 hodin.
- Uchovávejte v mrazničce.
Viz též
Příprava nádob pro konzervování a vaření zpracování vody
Mohlo by se Vám také líbit
Peach Cobbler uchovává recepturu
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 45 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 0 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |