Komerční grilování může být zdrojem přidaného lepku, který se používá jako zahušťovadlo, avšak výroba vaší vlastní domácí omáčky na grilování je rychlá a snadná. Tento recept dělá hustou všestrannou omáčku, ne příliš sladkou nebo příliš horkou, ale omáčku, kterou by měli všichni těšit. Použijte ho na grilované kuře , žebra, vytažené vepřové maso, hamburgery nebo špetky . Je to také dobrá omáčka pro bezlepkové nabídky kuřat .
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku kečupu (bez lepku)
- 1/2 šálku rajčatové omáčky
- 1/2 šálku jablečného octa
- 1/2 šálku šťávy z ananasu
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1/4 šálky Worcestershire omáčky (bezlepkové, Lea a Perrins vyrobené v USA neobsahují lepek)
- 1/4 šálku vody
- 1 střední cibule (nasekané)
- 1/4 čajové lžičky celerového prášku (ne sol)
- 1/2 čajové lžičky papriky
Jak to udělat
- Kombinujte všechny ingredience v těžké, středně velké pánvi.
- Přiveďte k varu a vařte na nízké asi 10 minut.
- Chlazení a skladování v chladničce.
Komentáře k recenziku: Lea a Perrins Worcestershire Sauce vyrobené v USA je bezlepkové, ověřené Heinz Consumer Affairs. Podle Heinz, všechny odrůdy Lea a Perrins vyrobené v USA jsou bezlepkové. Pokud bydlíte mimo USA a použijete omáčku Lea a Perrins Worcestershire, udělejte to, co tento recenzent dělal, vždy čtěte štítky.
Pokud na štítku uvidíte sladový jetek s ječmenem, obsahuje lepek. Děkuji této recenzentce za její připomínky. Je to dobrý příklad toho, proč čtení štítků je tak důležité. Žiji v USA a nemám přístup k označování informací o všech produktech prodávaných ve všech zemích.
Upozornění: Vždy se ujistěte, že pracovní povrchy, nádobí, pánve a nástroje jsou bez lepku. Vždy čtěte štítky výrobků. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit formulaci produktu. Pokud máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívejte výrobek dříve, než se obrátíte na výrobce, aby ověřil, že produkt neobsahuje lepek.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 126 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 304 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |