Co budete potřebovat
- 1 libra / 450 g másla
- 1/2 šálku / 120 ml
- čerstvá bazalka nakrájená a pevně přitisknutá do šálku
- sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti
- 4 velké ocasy humrů
- 2 lžíce / 15 ml
- olivový olej
Jak to udělat
1. V mixéru nebo kuchyňském robotu spojte máslo s bazalkou. Blend do hladké. Smažte sůl a pepř, ochucte a promíchejte. Používáte-li slané máslo, nemusí být nutné přidat sůl. Směs přeneste do malé misky, zakryjte a uchovávejte v chladničce.
2. Připravte humrové ocasy rozdělením na polovinu. K tomu použijte velký ostrý nůž. Umístěte ocasní lístky na desku na desku.
Projděte středem k plášti po celé délce. Sklopte zpět a prolomte plášť. Můžete použít kuchyňské nůžky, které proříznou plášť, pokud potřebujete. Kartu lehce nasypete olejem a na horním roštu sklopte na předehřátý gril. Grilujte 5 až 7 minut v závislosti na velikosti mořských chvostů.
3. Odstraňte z grilu, těžce kartáčujte s bazalkovým máslem a podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 463 |
| Celkový tuk | 50 g |
| Nasycený tuk | 29 g |
| Nenasycený tuk | 16 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sodík | 135 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |