Oves je veganská superstrčka díky všem skvělým způsobům, jak si je můžete užít. S těmito 8 skvělými způsoby použití uvidíte, že sáček ovesu je vhodný pro mnohem víc než ovesné vločky.
- Ovesné mléko: Toto mléčné mléko je jedním z mých nejoblíbenějších způsobů využití ovesné sladké chutě a krásné textury. Ovesné mléko se snadno vyrábí: jednoduše klepnete asi 1 šálek ovesu se 3 až 4 šálky vody v mixéru, dokud nebude hladké (přidá se více či méně v závislosti na tom, jak silné se vám líbí vaše mléko). Chill a sloužit jako jakékoliv mléko bez mléka.
- Burger Binder: Snadný způsob, jak svázat dohromady vegetariánské hamburgery, jako jsou černé burgery, je použít oves! Poté, co jste založili hamburgerovou základnu, promícháte hrst ovesu a přidejte mu burgery velkou texturu a trochu závazné síly. Oats pomáhají "nastavit" hamburgery, jak se pečou, čímž se připraví na něžnější a méně drobivé vegetariánské patty.
- Alternativní celozrnná mouka: Oves může být jednoduše smíchán s lahodnou a všestrannou moukou, která může být použita v čemkoli od čerstvých pečených chlebů až po sušenky a koláče a mnoho dalšího. Chcete-li brousit oves, jednoduše je přetočte pomocí mlýna na kávu, kuchyňského robotu nebo vysokorychlostního mixéru, až se přemění na rovnoměrně mletou mouku. Nahraďte až 2/3 množství potřebné mouky požadované v receptech s čerstvou mletou moukou.
- Stew Thickener: Použijte oves, celý nebo mletý, jako zahušťovadlo pro dusáky tím, že jednoduše házíte do lžíce nebo dvou ovsa nebo ovesné mouky na vaši guláš nebo polévku poté, co byl vařený a vařit po dobu 5 až 10 minut, dokud nezhustne. To funguje obzvláště skvěle pro chili!
- Smoothie Booster: Nejde o efektivnější způsob, jak přidat do vašeho snídaně hladce než přidat lžíci nebo dvě ovsa. Pro lahodný a výživný začátek vašeho dne zkuste hladítko z mraženého banánu, hrstku ovoce, malou kopečku máslového másla a 2 polévkové lžíce ovesu smíchané s chladným mlékem bez mléka.
- Granola Base: Samozřejmě, nemůžeme diskutovat o radosti ovsa, aniž bychom zmínili domácí granolu! Je to tak snadné, můžete být pokoušán nikdy koupit obchod koupil znovu. Tento základní recept je skvělý začátek a může být jednoduše vyroben veganem tím, že se med podepíší agáve nebo javorovým sirupem.
- Pie Crust: Pokud hledáte jednoduchou krustovou kůru, která zabalí trochu výživy, nehledejte další. Oves může být použit v místě rozdrcených grahamských krekrů v tradičních krustách tvarohového tvarohu, mícháním asi 1 šálku z nich se 3 lžícemi roztaveného margarínu nebo kokosového oleje a lisováním do vaší pánvy. Pečte 10 minut při 400 stupních Fahrenheita. Pro ještě jednodušší metodu posypeme opečeným ovesem na dně pekáče a nalijte tvarohový koláč přímo nahoře a pečeme podle pokynů.
- Žádné pečivo Cookies: Je těžké odolat čerstvé šarži bez pečení cookies, a oves jsou zásadní součástí výroby těchto lahodných místech. Ráda si ponechávám sáček z ovčeného ovesu, abych mohl snadno a rychle vyrvat dávku sušenek vždy, když touha pošla a já nemám náladu pečiti!