Nelze najít cannoli shell ve vašem místním supermarketu a nemáte pocit, že pečení vlastní? Žádný problém! S tímto receptem nahradí cukrové kužely skořápky. Jsou široce dostupné a chutná téměř jako skutečná věc. A plnění je připraveno. Tajemství je ujistit, že necháte sýr ricotta dobře vyčerpaný. To je to, co způsobuje, že náplň je tak krémová.
Nezaplňujte kuželky zmrzliny předem, nebo by se mohly zchladnout. Ale můžete plnit několik hodin nebo dokonce až jeden den předem. Stačí pokrýt a ochladit. Právě před podáním vyplňte skořápky.
Co budete potřebovat
- 1 pint ricotta sýr (částečný skim je v pořádku)
- 3/4 až 1 šálek cukrářského cukru, v závislosti na tom, jak se vám líbí
- 1 lžička. vanilkový extrakt
- 1/2 lžičky
- oranžová kůra
- 1/2 šálku mini čokoládových čipů a více na ozdobu
- 12 cukrových kužely
- 1/4 šálku jemně nasekaných pistácií
Jak to udělat
- Umístěte sýr ricotta do jemného síťového filtru, který se nachází v misce v chladničce. Nechte je vypustit po dobu alespoň 1 hodiny nebo tak dlouho jako přes noc. Zlikvidujte kapalinu v misce.
- Ve střední misce smíchejte vypouštěný sýr ricotta, 3/4 šálku cukrářského cukru, vanilku, pomerančovou kůru a 1/2 šálku mini čokoládových lupínků. Chuť a přidejte více cukru, pokud si přejete. Pokud provádíte předem, zakryjte náplň a uchovejte do chladničky, dokud nebude připravena k obsluze.
- Těsně před podáním použijte lžičku, sáček na pečivo nebo plastový sáček s velikostí galonem uzavřeným na zip, který je odříznut tak, aby vyplnil kuželky zmrzliny s náplní cannoli.
- Nakreslete jemně nasekané pistáciové matice na desku. Ponořte náplň kanoly do pistácií. Nebo je namontujte do zbývajících mini čokoládových čipů. Podávejte okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 132 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodík | 22 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |