Je úžasné, jak takové jednoduché ingredience, včetně stálého francouzského chleba, mohou udělat takový bohatý dezert. Tento základní recept na chléb pudink obsahuje také ořechy a sušené ovoce.
Díky Aileen F. za sdílení receptury na základní chléb pudink.
Co budete potřebovat
- 5 vajec
- 3/4 šálku cukru
- 2-1 / 2 šálky mléka
- 2-1 / 2 šálky těžkého krému
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 3/4 čajové lžičky skořice nebo čerstvě mletého muškátového oříšku
- 1/4 čajové lžičky soli
- 8 šálků denního francouzského chleba, rozdělených
- 3/4 hrnkové rozinky * nebo jiné sušené ovoce
- 1 šálek nakrájených a lehce opečených ořechů (pekanů, vlašských ořechů, lískových oříšků atd.)
- 2 lžíce másla
- 3 lžíce směsi skořice a cukru *
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 325 stupňů F. Osušte misku 13x9.
- S ruční míchačkou nebo drátěným šlehačkou poraďte vejce až do zbarvení citrónu.
- Přidejte cukr a protřepat až do rozpuštění. Poté přidáme mléko a smetanu. Kombajn.
- Přidejte vanilku, skořici a sůl. Mícháme 6 šálků chleba.
- Nechte odpočívat po dobu 20 minut.
- Mícháme sušené ovoce * a ořechy.
- Vypusťte směs chleba do připravené pánve. Nahoru se zbývajícím chlebem. Stiskněte chleba dolů.
- Kousek suchého chleba rozstřílejte roztaveným máslem. Posypeme směsí skořice a cukru **.
- Pečte po dobu 45 minut nebo dokud nejsou hrany hotové a střed stále trochu třese. Nechte vychladnout po dobu 30 minut před podáním.
Tipy pro receptury
- Pokud chcete mít více chuťových rozinky, je je nabobtněte. Rozkrojte rozinky velmi teplou vodou a nechte sedět po dobu 10 minut. Namísto vody lze také použít likér nebo džus. Pokud používáte tekutinu v místnosti, namočte hrozičky po dobu 25 minut.
- Místo nákupu směsi skořice a cukru můžete vytvořit svůj vlastní. Smíchejte 2 lžíce cukru s 1 polévkovou lžící skořice. Může být použito více nebo méně skořice. Nezapomeňte, že celkové množství je stejné.
- Podáváme teplou omáčku s tvrdou omáčkou nebo karamelovou rumovou omáčkou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 296 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodík | 70 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 6 g |