Tyto červené sametové košíčky jsou vyráběny z kakaového prášku, podmáslí a červených potravin. Krásné košíčky jsou doplněny smetanovým krémovým sýrem.
Pokud máte nedostatek času, použijte zakoupený smetanový sýr nebo vanilkovou poleva nebo mrázte s vaším oblíbeným krémem. Také se mi líbí tato méně sladká staromódní pudinková poleva na červeném sametovém dortu a košíčky.
Co budete potřebovat
- Pro dort:
- 2 šálky všestranné mouky
- 1 lžička sódy na pečení
- 1 lžička soli
- 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
- 1 1/2 šálky cukru
- 1 tyčinka másla (1/2 šálku)
- 2 velké vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek a 2 polévkové lžíce podmáslí
- 1/2 unce červená potravinářská barva (gel)
- 2 čajové lžičky bílého octa
- Pro krémový sýr:
- 1 balíček smetanový sýr (změkčený)
- 4 polévkové lžíce másla (změkčené)
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 3 šálky práškového cukru (nebo více podle potřeby)
Jak to udělat
Připravte si koláče
- Linkový muffin panvice s papírem. Ohřívejte troubu na 350 °.
- V misce kombinujte mouku, sódu na pečení, sůl a kakao.
- V mísící misce s elektrickým mixérem smetanu cukr a máslo až do světle. Přidejte vejce a vanilku a bít dobře. Pomalu zbit asi jednu třetinu směsi mouky a asi polovinu podmáslí, dokud se dobře nesmí mísit. Zlepte další třetinu směsi mouky a zbylé podmáslí. Pomalu vteřte do zbývající směsi mouky.
- Beat v barvení potravin a ocot a pokračovat v bití, dokud dobře směs.
- Naplňte muffinové poháry o objemu asi 2/3.
- Pečeme koláče asi 20 až 22 minut, nebo dokud se koláče neodskočují, když se lehce dotknou prstem.
- Chladni na stojanech před rozmrazením.
- Dělá asi 20 až 24 cupcakes.
Vytvořte poleva
- V mísící misce s elektrickým mixérem poraďte změkčený smetanový sýr a máslo dohromady, dokud nebude hladké a krémové. Beat v cukru z vanilky a cukrářů, dokud nebude načechraný. Přidejte více cukrovinek cukru, jak je potřeba pro rozmetání nebo potrubí.
- Rozmrazte nebo ochucte na ochlazené košíčky.
Mohlo by se Vám také líbit
Domácí dort z červeného másla s vařenou polevou
Klasický ďáblův dort s vanilkovou polevou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 216 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodík | 155 mg |
| Sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 2 g |