Tato lehká lžička se vyrábí s přídavkem vajec. Strouhaná cibule dodává chuť a škvarky dávají textura. Kastról je podobný kukuřičnému hřibu, ale je vyroben z vařené lilek.
Použijte sýr cheddar nebo kombinaci cheddar jack, nebo si ho nakrájejte s drceným uzeným sýrem nebo gruyerem.
Jemně nakrájená čerstvá petrželová zmrzlina a pomazánka s česnekovým práškem mohou být přidány spolu se strouhlou cibulí.
Co budete potřebovat
- 1 středně velký lilek (oloupaný a nakrájený)
- 1 lžička soli
- 3 lžíce másla
- 2 až 3 lžíce cibule (strouhaný)
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky černého pepře
- 1 velké vejce
- 1/3 šálku půl a půl (nebo mléka)
- 1/2 šálku krupičky (hrubé, slané)
- 3/4 šálku cheddar (nebo směs Monterey Jack, drcené)
Jak to udělat
1. Ohřívejte troubu na teplotu 325 ° F (165 ° C / plyn 3). Maso s 1-kvartovou kastrolovou miskou.
2. Vařte baklažán ve vařící vodě s 1 čajovou lžičkou soli, dokud ne. Odtok a lehce kaše. Přidejte máslo, strouhanou cibuli a 1/4 lžičky soli a pepře; dobře promíchejte.
3. V misce míchat vejce s mlékem nebo půl a půl, dokud nebude smícháno; promíchejte do směsi lilku. Mícháme strouhanky a 1/2 šálku drceného sýra.
4. Vložte směs do připravené pekáče. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 25 až 35 minut nebo až do středu. Nebo pečte ve 4 lehce namazaných 6-unce ramekins pro individuální porce.
5. Posypte zbývajícím sýrem a pokračujte v pečení, dokud se sýr neroztaje a kastról se lehce zahnedí kolem okrajů.
Další recepty z lilek
Lázeňská kastrolka s čedarskou polevou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 484 |
| Celkový tuk | 38 g |
| Nasycený tuk | 18 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sodík | 457 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 22 g |