No Churn Maple Bacon Ice Cream je perfektní slané, sladké léto! Je plný skutečného javorového sirupu, kandované slaniny a nádechem vanilky! Recept nelze snáze házet dohromady a má jen pár ingrediencí!
Zmrzlinový krém se může zdát zastrašující, aby se udělal doma, ale tento recept bez churn je tak jednoduchý! Žádné churn znamená, že nepotřebujete výrobce zmrzliny , abyste vytvořili tento recept! Vše, co potřebujete, je šlehací nebo ruční mixér! Šlehnutím šlehačky vytvoříte strukturu potřebnou pro zmrzlinu, aniž byste potřebovali velký a objemný spotřebič. Po šlehačce přidáte lahodnou javorovou chuť a doplníte ji domácí kandovaným slaninou. Hošte to v mrazáku na několik hodin a voila!
Tuto zmrzlinu můžete použít pro jakýkoli druh zmrzliny. Udržujte poměr šlehačky ke sladkému kondenzovanému mléku stejný a jednoduše změňte chuť a promícháme! Přemýšlejte o přidání ořechů, čokoládových kousků nebo víření karamelu! Najdete většinu výtažků chuti v celých potravinách nebo v jiných obchodech, které se specializují na pečení nebo dorty zdobení položek!
Co budete potřebovat
- 1/2 lb slaniny
- Asi 1 šálek hnědého cukru
- 1 pence silného krému
- 1 14 oz. plechovka oslazeného kondenzovaného mléka
- 1 lžička. vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky z javorového extraktu
- 2 polévkové lžíce skutečného javorového sirupu
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 F.
- Na obou stranách každého plátku slaniny obalte hnědý cukr. Nejlepším řešením je umístit hnědý cukr na talíř a nasadit slaninu nahoře, balící hnědý cukr na jedné straně a pak převracet.
- Umístěte pokrytou slaninu na chladicí stojan, který byl nastříkán nelepivým rozstřikem. Chladicí stojan umístěte na hliníkovou fólii. Pečeme asi 15-20 minut, dokud se pásy slaniny nezobrazí karamelizované a pevné. Dávejte pozor na ně a ujistěte se, že nespálí!
- Nechte slaninu mírně vychladnout, aby se již nedotýkala a odstraňte z chladicího boxu. Umístěte na kus pergamenového papíru a nechte je dále vychladnout.
- Broušení smetákem s míchačkou, ručním mixérem nebo KitchenAidem s nástavcem na šlehání, dokud nedosáhne robustních vrcholů, dbejte na to, abyste příliš dlouho neškublila (stane se máslem).
- Jemně protřejte sladké kondenzované mléko, vanilku a javorový extrakt do šlehačky, dokud není zcela smíšené.
- Nalijte směs do velké kastroly nebo do pekáče.
- Nakrájeme kandovanou slaninu a posypeme přes vrchol zmrzliny. Zmrazte asi 6 hodin (ujistěte se, že je to hezké a pevné!), Mrkněte s javorovým sirupem a podávejte! Po zmrazení můžete převést zmrzlinu do plastové nádoby s bezpečném víkem a pokračovat v uchovávání zmrazených až na 3 měsíce.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1057 |
| Celkový tuk | 53 g |
| Nasycený tuk | 27 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sodík | 1,105 mg |
| Sacharidy | 117 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 31 g |