S pouhými čtyřmi přísadami by tato polévka s brokolicovým sýrem nemohla být jednodušší a hrnce na nádobí dělá vaření téměř bez ruky. Je to vynikající polévka, která se opravuje v chladném zimním dni. Dejte si ji ráno a přejděte z práce (nebo si zahrajte) do hrnce s krémovou polévkou brokolice. Nebo ho opravte a nechte ho ochladit na oběd další den. Díky Johnu G. za sdílení této chutné polévky brokolice.
Chcete-li přidat polévku barvy a nějakou extra chuť a texturu na polévku, neváhejte přidat do finální polévky jemně nakrájené pálenou mrkev nebo jemně nakrájenou červenou papriku.
Chcete-li trochu ulevit polévku, použijte polotučný a polé kuřecí vývar nebo použijte mléko a přidejte ji těsně před tím, než se polévka upečí. Ozdobte polévku s nějakým drceným sýrem čedar nebo krutony.
Tento recept je dostatečný pro šest, a je to neuvěřitelně snadné rozšiřovat pro potluck nebo speciální shromáždění. Pokud si to vezmete na večírek nebo na večeři, servírujte to přímo z pomalého sporáku. Podávejte s sendviči nebo nakrájeným nebo rozpečeným salátem na lahodný oběd nebo lehkou večeři.
Pro kuchyňskou verzi vyrobenou z domácí omáčky se podívejte na tuto brokolici a čedarovou sýrovou polévku .
Co budete potřebovat
- 1 (8-unce) jar Cheez Whiz
- 1 (10 3/4-unce) může smetana celeru polévku
- 16 uncí zmrzlé brokolice (nebo vařené čerstvé, viz níže)
- 2 šálky půl a půl
Jak to udělat
- Kombinujte všechny přísady do nádoby s pomalým sporákem.
- Zahřejte asi 2 až 3 hodiny na nízké úrovni, nebo dokud brokolice není citlivá a polévka je horká.
- Pokud je to žádoucí, přidejte některou nebo celou polévku do mixéru. Nebo použijte ponorný mixér.
Expertní tipy
- Při míchání horkých kapalin nikdy nepřeplňujte směšovač nad poloviční značku. V ideálním případě naplňte mixér o jednu třetinu plnou. Uvolněte středový hrnek ve víku. Umístěte skládanou kuchyňskou utěrku nad víko a pevně držte víko pevně jednou rukou, zatímco druhou rukou použijte pulzní polévku, dokud nebude hladká. Podívejte se také na: Jak polévat polévku v zařízení Blender
- Před přidáním do pomalého sporáku zkraťte čas vaření brokolicí.
- Nahoru polévku s drceným sýrem čedar, krutony , kousky vařené slaniny nebo nakrájená šunka.
- Pro vaření polévky na varnou desku rozmrazte brokolici. Kombinujte všechny ingredience ve velkém hrnci. Přiveďte na nízkou teplotu a pokračujte v vaření přibližně 20 až 30 minut. Nenechte polévku vroucí.
- Pokud převádíte polévku, nejprve si ji vařte a pak zahalte pomalý sporák do novin nebo ručníků, aby se udržel horký. Když se k události dostanete, zapojte jej, nastavte jej na nízkou a podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 333 |
| Celkový tuk | 26 g |
| Nasycený tuk | 16 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodík | 503 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 12 g |