Phylloxera je skoro mikroskopická kořenová louka nebo mšice, která primárně napadá kořeny vinné révy Vitis vinifera , stejně jako mšice napadá stonky a listy rostlin rajčat, propíchnutím nádob a vysušením šťávy rostliny. Poté, co byla napadena vločkou Phylloxera, může být kořenový systém révy hrozně narušen, což činí obtížné, aby rostlina absorbovala potřebnou vodu a živiny, aby udržovala vinnou révu.
Konečný výsledek phylloxera závisí poněkud na druhu půdní struktury, v níž se révy vinou. Jílová půda a vinná réva jsou pravděpodobně toasty; písečná půda a vinná réva mají šanci přežít invazi phylloxerů, protože mají slušné odvodnění a nepříznivé prostředí, aby se rozhořčila chyba phylloxera.
Běda je Phylloxera
Během střední až pozdní 1800s, napadení phylloxera se stala epidemií po celé Francii a většině Evropy, ničit nepředstavitelné dvě třetiny vinné révy kontinentu. Generace vinařů vytrhla a spálila vinou dědictví v agresivním pokusu potlačit vypuknutí. Panic set a řešení byly hledány daleko a široce. Je ironií, že jak původní příčina, tak eventuální náprava na evropskou pustinu pocházejí ze Severní Ameriky. Po významném šetření bylo zjištěno, že včelstvo phylloxera pochází z USA, ačkoli původní vinařské kmeny byly odolné proti útoku chyby.
Byl to tento odpor, který by byl nakonec využil k tomu, aby poskytl životaschopné řešení evropských problémů s phylloxerou.
Kreativní kultivary
Vědci zjistili, že tím, že roubovali evropskou vinnou révu na americkou podnožku, mohli tvořivě udržet voskovku Phylloxera, aby se živila kořenovou strukturou vinné révy při zachování původního révového genetického materiálu.
Umožní-li vinařství udržet svůj vrozený charakter a kvalitu na vrcholu odolnějšího kořene, nová generace révy by měla být prospívána. Tento ambiciózní objev vedl výrobci k tomu, že vynaložili obrovský úkol vyrvat celé vinice a nahradit je roubovanými révami. Vinaři starého světa byli nuceni zvolit své vrcholné vinné révy na štěp na náhradní kořenové systémy, což posílilo celkovou kvalitu na celém kontinentu.
Phylloxera je neočekávaná stříbrná podšívka
Rychle dopředu dalších sto let a regionální role jsou obráceny. Během osmdesátých lét, Kalifornie vinice byly pod útokem od mohutné Phylloxera vous. Vědomí, že podnožní roztok je jediným možným řešením, výrobci se opírali o přehnané náklady na opětovnou výsadbu s podnoží odolnou vůči filoxě. S vynaložením více než miliardy dolarů na nové výsadby, výrobci v Kalifornii skutečně zasáhli resetovací tlačítko a zasadili s úmyslem. Odrůdy hroznů byly nyní vysazeny v klimatických zónách a půdách, které vedly k jejich specifickým rostoucím požadavkům. Stříbrná podšívka? Lepší víno, nižší spotřebitelské náklady a pokračující výzkum všech kvůli této otravné phylloxery.