Tento recept na pečené ryby se sójovou zázvorovou marinádou přináší delikátní, ale asertivní podání, které se dá propojit se sladšími a jemnějšími příchutí na straně. Hnědá nebo černá rýže, sladké brambory, dušená quinoa nebo některý z receptů ze sekce zrna a zelenina se zelenou parou jsou skvělým doprovodem pro tuto hvězdu misky. Mezi oblíbené doprovody patří:
Smažené bramborové hranolky s mořskou solí a olivovým olejem
A pro vegetariáni:
Snadné růžičkové výhonky
Steam Sautéed Letní squash
Sweet pečené sladké pečivo s chilli kořením
Salát, dušená chřest s citronem, sautéed špenátem nebo dušené zelené fazole jsou také skvělé možnosti.
Co budete potřebovat
- ¼ šálku sníženého sodíku tamari
- 2 lžíce medu nebo kokosového nektaru
- 1 lžíce opečeného sezamového oleje
- 1 lžička limetkové šťávy
- 1 lžíce nastrouhaného kořenového zázvoru
- 1 skalion, nakrájený jemně
- 1 ¼ libry bílé rybí filety (sole, tilapia, snapper, blatník, mořský vlk) nebo divoký losos
Jak to udělat
Řádek pečte na pergamen nebo fólii.V mísící misce promícháme tamari, agávy, sezamový olej, limetkovou šťávu, zázvor a hrušku. Přidejte rybí filety do marinády a jemně promíchejte, abyste je důkladně pokalily. Marinujte 15 minut.
Předehřejte brojler. Usaďte rybí filé na pekáč v jedné vrstvě.
Lžížíme 2-3 lžíce zbývající marinády přes ryby.
Umístěte zásobník nejméně 3 centimetry od brojleru a vařte 10-12 minut, až se ryba snadno vločky špičkou vidlice nebo ostrého nože.
Podávejte okamžitě.
Servíruje 4 (5 uncí)
Copyright 2009 od Jen Hoy
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 69 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 948 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |