Tento bezsrstý vegetariánský sendvič je nabitý sladkými pečenými steaky z kukuřičného stehna, křupavými dětskými výhonky, slaninou nakládanou řepou, smetanovým avokádem a špinavým koriandrem a pažitkovým domácím jogurtem, rozloženým mezi dvěma plátky toastového vícebodového chleba.
Nemá rád řecký jogurt? Vyměňte jogurt z pařeniště koření za rozštípaný kozí sýr nebo feta sýr. Chcete trochu více bílkovin? Zkuste přidat přidání čerstvě nakrájeného kuřecího roštu nebo uzeného krůtího prsa - oba možnosti se dokonale spojí se složkami z tohoto sendviče.
Co budete potřebovat
- Pro squash Butternut:
- 3 půl palcový steaky z kukuřice
- 1 polévková lžíce. olivový olej
- 1/4 lžičky sůl
- Pro španělský jogurtový sprej:
- 2 polévková lžíce. řecký jogurt
- Splash citrónová šťáva
- 1/2 lžičky pažitka (nasekaná)
- 1/2 lžičky koriandr (nasekaný)
- 1 špetkový cukr
- Pro sendvič:
- 2 plátky vícebarevného chleba
- 2 polévková lžíce. klíčky
- 3 vařené steaky ze sklenice
- 1 polévková lžíce. nakládané čepy řepy
- 2 polévková lžíce. klíčky
- 1/2 avokádo
Jak to udělat
--- PRO MASÁŽE SQUASH ---
- Předehřejte troubu na 400 stupňů. Kartáč skočte steaky olivovým olejem a posypeme solí. Umístěte na naolejovanou pečicí plochu a pečte, dokud se nepropásnete, když budete propichováni vidličkou. Dát stranou.
--- K POUŽITÍ JOGURTU ---
- Vezměte spolu řecký jogurt, citronovou šťávu a cukr. Přidejte nakrájenou pažitku a koriandr a nechte před použitím nejméně 15 minut.
--- PRO SANDWICH ---
- Toupejte a nakrájejte polovinu avokáda do jedné poloviny a udeřte ho špetkou soli. Přidejte cukrovou řepu, klíčky, steaky z kuřecího masa. Na druhém kusu opečeného chleba rozetřete na 1/2 polévkové lžíce pažitkového koriandrového jogurtu a umístěte na vrchní část sendviče. Sloužit.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1000 |
| Celkový tuk | 37 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 22 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodík | 970 mg |
| Sacharidy | 163 g |
| Vláknina | 28 g |
| Protein | 26 g |