Není tam moc, že dobrá thajská arašídová omáčka nepůjde. Je to hit na všechno, od nudlí a těstovin, až po smažené vegany a tofu . Sling na salát, jarní rohlíky, šalvějské dresingy nebo vegetariánské zábaly - všudypřítomná thajská omáčka je chutné párování pro velké množství jídel. Navíc thajská veganská omáčka je téměř vždy bez mléka a vegan . To ovšem nezhoršuje tuky, protože ořechy přirozeně poskytují dost zdravý tuk.
Tato základní veganská recept na arašídovou omáčku není příliš pikantní, takže děti budou obzvláště milovat chuť arašídového másla. Začíná to s arašídovým máslem namísto arašídů, takže šetří krok při broušení a míchání omáčky. Proveďte dvojitou nebo trojitou dávku a uložte ji do chladničky později.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku arašídového másla
- 1/4 šálku vody
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžičky limetové šťávy
- 2 stroužky česneku, mleté a drcené
- 2 lžíce rýžového octa
Jak to udělat
- Kombinujte arašídové máslo, vodu, sójovou omáčku, limetkovou šťávu, česnek a rýžový ocot v hrnci za nízké teploty. (Směs se snadno kombinuje, když se arašídové máslo roztaví.)
- Pokračujte v míchání na nízkém ohni, dokud nebudou složky spojeny a směs bude hladká a krémová.
Cookovy poznámky:
- Tento recept je perfektní, jelikož je, ale možná budete chtít trochu zasypat s více vodou, v závislosti na tom, proč jej používáte.
- Pokud jste noví jíst thajské jídlo, tato veganská arašídová omáčka může být skvělým úvodem do lahodné kuchyně Thajska, protože je snadné ji vyrobit a ne pikantní. Thajská kuchyně je lehká, zdravá, voňavá a plná zeleniny. I když to může mít ohnivý kop, nemusí to být. Pokud objednáváte, ujistěte se, že chcete, aby vaše pokrmy byly mírné, alespoň dokud nebudete mít smysl pro množství koření, které můžete zvládnout.
Billis, S. Jeden arašídová omáčka, nekonečné recepty. Získané 4. prosince 2016 z Momtastic Food, http://www.momtastic.com/food/166971-one-peanut-sauce-endless-recipes/
Thajské jídlo pro začátečníky. (2013, 6. října). Získané 4. prosince 2016 z World Travel Family, http://worldtravelfamily.com/beginners-guide-thai-food/
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 105 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 368 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |