Cupcakes jsou vítány kdykoli v roce, ale na Vánoce jsou zvláštní. Můj vánoční cupcake recept se snadno vyrábí a vytváří lehký, lahodně ovocný, pikantní dort. Ačkoli cupcake je skvělý pro běh až k Vánocům, oni také dělají krásné čaj čas ošetřit. A můžete je také považovat za skvělou alternativu k Vánočnímu pudinku a zabalit je do hezkého papíru, dělají krásný dárek na Vánoce.
Tento cupcake obsahuje velkou pomoc s mletým masem a některými stejnými kořeními, které se nacházejí ve Vánočním dortu - můžete vyzvat změny podle vaší chuti. Pro dospělé přidejte pomlčku brandy, která se na Vánoce často používá v koláčích a tortách. Přidejte několik ořechů, přepněte sušené ovoce na Craisins nebo sušené fíky. Alternativy jsou nekonečné.
Co budete potřebovat
- 4 unce maso (změkčené)
- 8 uncí cukru
- 2 lžičky vanilkové pasty (nebo extraktu)
- 8 uncí víceúčelové mouky
- 2 lžičky prášku na pečení
- 3 vejce (velké)
- 5 uncí mincemeat
- 1/2 čajové lžičky
- smíšený koření
- 1/2 čajové lžičky muškátového oříšku (čerstvě strouhaný)
- Volitelné: 1 lžička brandy
- Pro mykání:
- 3 oz. Práškový cukr (prosetý)
- 1 polévková lžíce Cointreau (nebo preferovaného likéru nebo brandy)
- 1 barva potravinářské barvy (dle Vašeho výběru)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na teplotu 160 ° C / ventilátor 180 ° / plynový štítek 4
- Ve velké prostorné mísišti na pečení umístit máslo a cukr a dohromady dokud nebudou světlé a načechrané. Přidejte vanilkovou pastu nebo extrahujte a dobře promíchejte.
- Jeden po druhém přidejte vejce opravdu dobře po každém přidání a pokračujte v míšení, dokud nejsou plně včleněny.
- Slepte mouku i prášek do pečiva . Tuto směs sklopte do směsi másla a cukru ve třech částech, ujistěte se, že každá z nich je plně obsažena před přidáním dalšího. Udělejte si čas tímhle, pokud chcete lehké, nadýchané koláče.
- Nakonec jemně promíchejte mleté maso, koření a brandy, pokud je používáte.
- Umístěte 12 kufříků do hlubokého muffinového plechu s 12 otvory. Každou skříň vyplňte 2/3 plnou směs. Umístěte do středu předehřáté trouby a pečte po dobu 20 minut nebo dokud nejsou koláče zlatavě hnědé a dobře zvednuté. Chladni na drátěném stojanu před námrazy. Ozdobte si, jak si přejete, ale námrazy jsou velmi slavnostní zacházení.
Udělejte Icing:
- Připravte námrazy kombinací Cointreau nebo likéru a barvení potravin (požadovaná barva) s práškovým cukrem.
- Skutečně dobře promícháme, abychom vytvořili hladkou, lesklou zmrzlinovou pastu. Tato pasta by měla být trochu tečkovaná, ale ne příliš chrastěna, která se rozplyne z koláčů. Je-li směs příliš horká, přidejte více moučkového cukru. Mrkejte přes vrchol každého košíčku a podávejte.
- Zdobte námrazy s dalšími dekoracemi, které považujete za vhodné.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 316 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodík | 432 mg |
| Sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 6 g |