Pokud hledáte nový recept na čokoládový dort, zkuste tohle pro Chocolate Liqueur Cake může být právě to, co potřebujete. Čokoládový likér pomáhá dělat to velmi vlhký dort, zatímco horké fudge polevy pomáhá udržet to tak. Je to jako jíst bohatou čokoládovou omáčkou s kusem dortu pod ním.
Upozorňujeme, že tento dort je tmavý kvůli tmavému kakaovi, který jsem použil. Tmavé kakao dalo dortu mírně silnější čokoládovou chuť. Pravidelné kakao je také možné použít.
Co budete potřebovat
- Pro dort:
- 2 šálky
- mouka
- 2 šálky cukru
- 1/2 šálku másla
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 4 lžíce tmavého kakaa
- 1 šálek mléka
- 1/2 šálku čokoládového likéru
- 2 vejce
- 1 čajovou lžičku
- prášek do pečiva
- 1 čajová lžička skořice
- 1/4 čajové lžičky soli
- Pro poleva:
- 1/2 šálku másla
- 4 lžíce kakaa
- 1/2 šálku mléka
- 1 krabička (1 libra)
- práškový cukr
- 1 lžíci čokoládového likéru
- 1 šálek pekanů (osvětlené opečené a nakrájené)
- 1 šálek kokosu (drcený)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F. Mírně namažte misku 9x13.
- Ve velké misce míchat mouku a cukr drceným drátem.
- Ve středním kastrolu pomalu zahřejte máslo, olej, kakao a vodu.
- Jakmile jsou ingredience kombinovány, přiveďte je do varu. Nalijte horkou směs do směsi mouky. Smíchejte všechny ingredience dohromady. Přidejte zbytek složek a kompletně je kombinujte.
- Nalijte do připravené pánve. Pečte koláč po dobu 28 až 30 minut.
- Deset minut před provedením koláče proveďte poleva. Smíchejte máslo, kakao a mléko ve stejné hrnci.
- Směs pomalu zahřejte, dokud se neskombinuje. Jakmile se směs spojí, přivede se směs do varu. Dále přidejte zbývající složky.
- Opatrně rozmlákejte horkou polevu nad horkým dortem. Nechte ochucený čokoládový likérový dort vychladnout před podáním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 380 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodík | 161 mg |
| Sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 3 g |